Delicada e cheia de sabor, essa torta é perfeita para acompanhar um café especial. As nozes trazem textura e um toque sofisticado ao doce. Ideal para momentos tranquilos ou ocasiões especiais. Simples no preparo, mas elegante no resultado. Um clássico cheio de charme!
Ingredientes para a massa
10porções
Conversor de Medidas
Ingredientes para o recheio
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para a massa;
Receiteria
Triture a bolacha em um processador (ou liquidificador) com a manteiga até formar uma farofinha úmida;
Receiteria
Transfira para uma forma redonda, de fundo removível e espalhe bem por todo o fundo, laterais, pressionando com as mãos para ela compactar;
Receiteria
Leve para o forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 a 15 minutos ou até ela dourar e ficar firme. Reserve;
Receiteria
Reúna os ingredientes para o recheio;
Receiteria
Em uma panela (fogo desligado), adicione o leite condensado, o amido de milho, o leite, o creme de leite e misture bem;
Receiteria
Ligue o fogo médio, acrescente as gemas (peneiradas), as nozes e mexa, sem parar, até dar o ponto: formar um creme grosso;
Receiteria
Deixe o creme esfriar um pouco, despeje ele na massa (já fria), espalhe bem, decore com nozes e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas;
Com proteínas e cálcio, é uma boa opção para fortalecimento dos ossos. No entanto, o teor de lipídeos sugere saborear sem exagero. O potássio é um ponto positivo para a saúde do coração. Vale atenção ao sódio para quem controla a ingestão de sal.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14.9g
22.9%
gorduras saturadas
4.5g
22.5%
colesterol
0g
0%
sódio
98.1mg
4.1%
carboidratos
27.5g
9.2%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
5.5g
11%
proteínas
5.5g
11%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
142.4mg
11.0%
ferro
0.44mg
3.1%
potássio
197.9mg
4.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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