Waffle de abóbora assada

Name: Waffle de abóbora assada
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 325 gramas de abóbora assada; 80 gramas de farinha de grão-de-bico; 40 gramas de polvilho doce; 200 ml de água; Canela em pó a gosto; 1 colher de sopa de missô de grão-de-bico; 1 colher de sopa de molho umami; 1 colher de sopa de tahine; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 10 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Enviada por Keterin T atualizada em 20/05/2024

4 porções

30min

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Modo de Preparo

Em um liquidificador, coloque a abóbora assada cortada em cubos, as farinhas, a água e bata bem.
Adicione a canela, o missô, o molho umami, o tahine e bata novamente.
Acrescente o vinagre, o fermento e dê leves pulsadas.
Coloque um pouco dessa massa em uma máquina de waffle untada e deixe assar até dourar.
Aproveite.

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