Waffle sem glúten e sem lactose

Name: Waffle sem glúten e sem lactose
Total time: 30 min
Yield: 4 a 6 unidades
Ingredients: 3 ovos; 180 ml de leite vegetal ou sem lactose; 3 colheres de sopa de manteiga ghee; 270 gramas de açúcar refinado ou 360 gramas de açúcar mascavo; 350 gramas de mix de farinha sem glúten; 5 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo); Canela e baunilha a gosto

4 a 6 unidades

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Ingredientes

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3 ovos
180 ml de leite vegetal ou sem lactose
3 colheres de sopa de manteiga ghee
270 gramas de açúcar refinado ou 360 gramas de açúcar mascavo
350 gramas de mix de farinha sem glúten
5 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Canela e baunilha a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça a sua máquina de waffle.
No liquidificador, coloque o leite vegetal, a manteiga ghee, o açúcar e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o mix de farinha sem glúten à mistura e bata novamente até que a massa esteja bem incorporada.
Adicione o fermento químico, a canela e a baunilha a gosto e misture com uma colher até que estejam bem distribuídos na massa.
Unte a máquina de waffle com um pouco de óleo ou manteiga ghee.
Despeje uma porção da massa na máquina conforme as instruções do fabricante.
Feche a máquina e cozinhe até que os waffles fiquem dourados e firmes.
Repita o processo com o restante da massa.
Está pronto para servir. Bom apetite.

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Esses waffles sem glúten e sem lactose são uma delícia!

A massa fica leve e macia, e você pode personalizá-los com as suas coberturas favoritas como frutas frescas, mel, xarope de bordo ou creme de leite sem lactose.

São perfeitos para um café da manhã especial ou brunch em família.

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