Modo de preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Separe os ingredientes na bancada e venha aprender a fazer uma deliciosa e crocante banana frita;
Receiteria
Descasque todas as bananas em um prato raso e descarte a casca. Utilize uma faca para cortá-las ao meio;
Receiteria
Separe 3 recipientes um próximo do outro: um com os ovos batidos, o segundo com a farinha de rosca, e o último com a mistura de farinha de trigo e amido de milho;
Receiteria
Para empanar, passe uma metade da banana na farinha de trigo com amido, depois na mistura de ovo e, por último, na farinha de rosca;
Receiteria
Repita o mesmo processo com as outras metades e lembre de retirar o excesso de cada uma;
Receiteria
Coloque o óleo em uma panela grande no fogo alto. Quando estiver quente, coloque um pedacinho da farinha de rosca, se borbulhar, está no ponto;
Receiteria
Abaixe o fogo e frite 3 bananas de cada vez para manter a temperatura do óleo. Quando estiver douradinho, retire e deixe por cima do papel-toalha para escorrer;
Receiteria
Sirva a banana frita e aproveite, bom apetite!

anote aí...

Essa banana frita é muito consumida como acompanhamento em pratos montados em self services. Nessa versão, você pode acrescentar sal e pimenta-do-reino para temperar o ovo batido. Além disso, frite em fogo médio para a banana ficar bem cozida por dentro.

Você sabia que essa banana frita pode também ser doce? Basta que os temperos não sejam adicionados ao ovo, e após frita, a banana seja passada em uma misturinha de açúcar e canela. Fica uma delícia e pode servir como uma sobremesa rápida.

Aqui no Receiteria existem diversas receitas que levam banana na lista de ingredientes. Confira o passo a passo desse bolinho de banana frito e faça para se deliciar em um café da tarde com seus amigos e familiares. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram