29 receitas de bolinho de arroz para evitar desperdício e variar o cardápio

O bolinho de arroz é delicioso, tem sabor e aroma de infância e, sem dúvidas, a melhor opção para aproveitar as sobras de arroz. Com diferentes versões e inúmeras formas preparar, todas as receitas são simples e superpráticas. Abaixo, confira as melhores opções!

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Bolinhos de arroz fáceis

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1. Bolinho de arroz básico: receita simples, em que você usará somente arroz cozido, cebola, ovos, sal, pimenta-preta, parmesão, leite, farinha de trigo, fermento e salsinha.

2. Bolinho de arroz com ricota: versão deliciosa para aproveitar as sobrinhas de arroz. Além dele, você usará ovo, parmesão, ricota, peito de peru, cenoura, sal, pimenta e cheiro-verde.

3. Bolinho de arroz fácil: o preparo não tem segredo. Você usará arroz bem cozido, ovos, farinha de mandioca, farinha de trigo, parmesão ralado, fermento em pó, salsinha picada, cebolinha, leite, sal, pimenta-do-reino e óleo.

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4. Bolinho de arroz com provolone: prático e fácil de preparar. Os únicos ingredientes são o arroz cozido, cenoura, ovo, farinha, leite, provolone ralado, sal, pimenta, orégano e óleo para fritar.

5. Bolinho de arroz com parmesão: o rendimento é de cerca de 30 bolinhos e o tempo de preparo é de 40 minutos. A receita não tem segredo e o toque especial ficar por conta do provolone, que tem um sabor marcante e a maioria das pessoas adora.

6. Bolinho de arroz sem glúten: receita bem fácil, que utiliza farinha de mandioca em vez de farinha de trigo. Os bolinhos demoram um pouco mais para fritar e formam uma camada de espuma na superfície enquanto fritam; mas, quando prontos, ficam leves, crocantes por fora e macios por dentro, supersaborosos.

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Bolinhos de arroz recheados

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7. Bolinho de arroz recheado com queijo: fica delicioso, com a cara de “petisco de barzinho”. O recheio é com queijo muçarela. E a massa leva amido de milho e farinha de rosca.

8. Bolinhos com muçarela e parmesão: receita fácil e gostosa. Nela, os bolinhos ganharam um sabor extra ao serem recheados com queijo. Vale soltar a criatividade e variar os recheios.

9. Bolinho com brie e molho de damasco: opção diferente e deliciosa. Boa dica para quem não pode ou não gosta de consumir glúten. Você usará o arroz cozido, ovos, farinha de mandioca, queijo minas meia cura, leite, queijo brie e fará um molho de damasco delicioso para servir junto.

10. Bolinho de arroz com calabresa e queijo: um recheio clássico, a calabresa e queijo formam uma combinação espetacular! Nessa versão, você só precisa misturar os ingredientes para a massa, depois rechear os bolinhos e fritar. Simples e delicioso!

11. Bolinho de arroz com salsicha: a receita usa salsicha ralada. Além dela, arroz ponto, ovos, farinha de trigo, parmesão ralado, salsinha, sal e pimenta. O resultado são bolinhos com “cara de comida de boteco”.

12. Bolinho de arroz com queijo e presunto: fica super-recheado e gostoso. Para o recheio, você usará queijo, presunto, tomate em fatias e manjericão fresco. O rendimento da receita é de cerca de 4 bolinhos de tamanho médios.

13. Bolinhos de arroz com linguiça: fica bem saboroso. Você usará arroz cozido, linguiça fina picada ou moída, muçarela, salsa, ovo, iogurte natural, amido de milho, sal e pimenta-do-reino, além de óleo para fritar.

14. Bolinho de arroz com carne seca: receita diferente e deliciosa para quem gosta de carne seca. Os bolinhos crocantes por fora e macios por dentro. Para servir, ficam ótimos com um molhinho de tomate picante!

Bolinhos de arroz integral

15. Bolinho de arroz integral: receita que tem poucas calorias e fica super-rica em fibras. O bolinho integral é econômico, pois se usa aquela sobrinha de arroz que ficou na geladeira e, além disso, sacia muito bem. Se preferir, pode assar para ficar mais saudável.

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16. Bolinhos de arroz crocantes: receita de bolinho assado e supercrocante. Você só utilizará sobras de arroz integral cozido, ovo, farinha de trigo integral, cebola ralada e fermento para bolo. Você pode acrescentar um pouco de queijo ralado também.

17. Bolinhos de arroz assados: os bolinhos são fáceis de preparar, baratos e ficam deliciosos. Boa dica para servir para as crianças nas férias, por exemplo. Você usará o arroz pronto integral, farinha de arroz integral, ovos, salsinha, sardinha e parmesão.

18. Bolinho de arroz integral com couve: uma receita funcional, ótima para quem segue uma alimentação saudável, já que os bolinhos são assados. O rendimento é de cerca de 25 unidades e, depois que vão ao forno, eles demoram cerca de 40 minutos para ficarem prontos.

19. Bolinho de arroz saudável e integral: é feito com arroz cateto integral, requeijão de búfala, passata de tomate, ketchup zero, folhas de manjericão picadas e sal a gosto. Misture tudo, asse por cerca de 15 minutos e aproveite!

Bolinhos de arroz saudáveis

20. Bolinho de arroz 7 grãos e legumes: uma receita leve e natural, que pode ser lanche ou até um almoço. Você só vai precisar aquele arroz 7 grãos que você fez e sobrou.

21. Bolinho de arroz com brócolis: é uma boa para usar os ingredientes parados na geladeira. Essa opção fica com uma casquinha crocante por conta do queijo parmesão e saborosa por causa do brócolis.

Diferentes

22. Bolinhos de arroz com curry e queijo: fácil de fazer e delicioso. Além do arroz, queijo e curry, você usará cebola, azeite, sal, leite de coco, salsa, farinha de trigo e óleo para fritar. A dica é fazê-lo no formato achatado porque na hora de fritar fica mais fácil de “cozinhar” por inteiro.

23. Bolinhos de arroz-doce: trata-se do tradicional arroz-doce no formato de bolinho com leite condensado e assado. Esse é tipo de sobremesa para ninguém botar defeito! A receita é, inclusive, perfeita para estrelar numa festa junina, por exemplo.

24. Bolinho de arroz com zatar: fica bem saboroso e você só utilizará arroz cozido, ovos, parmesão ralado, salsinha, farinha de trigo, zatar, farinha de rosca para empanar, sal e óleo para fritar.

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25.Bolinho de arroz com presunto: fácil e rápido de fazer. A receita rende cerca de 30 unidades e você só usará o arroz cozido, leite, ovo, queijo ralado, presunto picado, salsinha, cebolinha, fermento, farinha, sal e temperos a gosto.

26. Bolinho de arroz com salmão: o salmão defumado dá um toque especial, mas é possível fazer com o salmão tradicional. Essa é uma boa dica para acompanhar um almoço de fim de semana!

27. Bolinho de arroz com moranga: uma maneira diferente de preparar esse petisco. Você usará basicamente o arroz cozido, moranga cozida, tempero verde, leite, sal, pimenta-do-reino, açúcar, canela, curry, fermento seco e farinha de trigo.

28. Bolinho de arroz com farofa de dendê: fica com um sabor bem diferente, porque leva um pouco de farofa de dendê na receita. Essa opção é ótima para quem adora sabores marcantes!

29. Bolinho de arroz com aipim na airfryer: perfeito para quem evita frituras, essa receita na airfryer é prática e deliciosa.

Agora você já sabe: existem diversas maneiras de preparar esse pestico! Aproveite mais receitas para fazer com as sobras de arroz e não desperdice alimentos.