O bolo queijadinha possui um sabor intenso e uma massa molhadinha irresistível! É perfeito para compor um café da tarde caprichado, daqueles típicos de casa de vó. Experimente servir com goiabada, para contrastar os sabores.
Ingredientes
10pedaços
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize seus ingredientes na bancada! Unte uma forma retangular (20x30x5 cm)
Receiteria
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga ou margarina, o açúcar e a farinha de trigo. Bata tudo muito bem por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó e volte a bater por mais 1 minuto até incorporar todos os ingredientes;
Receiteria
Transfira para a forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar na superfície;
Receiteria
Está pronto! Sirva quentinho no café da tarde acompanhado de café. Bom apetite!
Boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde muscular e dos ossos. Contudo, o teor elevado de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero é uma boa escolha!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.3g
15.8%
gorduras saturadas
3.1g
15.5%
colesterol
0g
0%
sódio
495.8mg
20.7%
carboidratos
59g
19.7%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
11.8g
23.6%
proteínas
12.3g
24.6%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
222.3mg
17.1%
ferro
0.73mg
5.2%
potássio
188mg
4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esse bolo queijadinha tem tudo para conquistar seu paladar: a combinação do salgado do queijo com o doce do coco forma uma massa úmida, aromática e com aquele sabor de casa de vó. Feito no liquidificador, é ideal para quem quer um bolo prático, mas cheio de personalidade.
Dicas de Preparo
Se quiser valorizar ainda mais o preparo, polvilhe coco ralado por cima antes de assar. Outra dica é deixar uma parte do queijo e do coco sem bater, misturando manualmente na massa para uma textura mais rústica.
Harmonização
Esse bolo combina muito bem com um pedaço de goiabada ou uma colherada de doce de leite, criando um contraste delicioso. A textura cremosa com casquinha levemente dourada deixa qualquer café da tarde mais especial.
Curtiu essa vibe de bolo cremoso e nostálgico? Então aproveita e testa também nosso bolo de fubá com queijo, que é igualmente fácil de fazer e tem aquele gostinho de fazenda que acolhe em qualquer estação!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
Provavelmente não deu certo pq vai pouca farinha. Assei direitinho como sempre faço e ficou embatumado.
Provavelmente não deu certo pq vai pouca farinha. Assei direitinho como sempre faço e ficou embatumado.
Oi, Luciana! Fica tranquila que seu bolo não deu errado! Essa receita é de um bolo cremoso (estilo queijadinha ou pudim). A pouca farinha é um segredo proposital para ele não ficar fofinho, mas sim com aquela textura úmida e densa. O que parece embatumado é, na verdade, a cremosidade certinha dele.
