Simples, caseira e cheia de sabor, essa carne moída com batatas é aquele prato reconfortante que agrada a todos. Com preparo fácil e ingredientes acessíveis, ela combina suculência e maciez em cada garfada. Perfeita para o dia a dia, vai muito bem com arroz soltinho e uma salada fresca.
Ingredientes
2porções
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer a carne moída com batatas mais gostosa e fácil para o seu dia a dia;
Receiteria
Utilize uma faca para descascar o alho e a cebola. Corte o alho finamente e a cebola em brunoise (cubinhos de 0,3 mm). Corte o tomate ao meio e pique-o em cubinhos;
Receiteria
Em uma panela no fogo alto, coloque o óleo. Assim que esquentar, adicione a carne moída e espalhe-a com a colher. Pare de mexer e espere uns 4-5 minutos para formar uma crostinha que traz todo o sabor do preparo;
Receiteria
Quando a carne estiver com uma casquinha crocante, refogue e misture bem até os pedacinhos ficarem soltos e mudarem de cor;
Receiteria
Quando o líquido que a carne soltar evaporar, adicione a cebola e o alho picados. Mexa com a colher;
Receiteria
Após 2 minutos, tempere-a com sal, pimenta e colorau. Misture novamente com a colher para que todos os temperos peguem na carne moída. Acrescente o tomate e continue mexendo para refogar por completo;
Receiteria
Despeje 500 ml da água quente, tampe a panela e continue cozinhando por cerca de 5 minutos;
Receiteria
Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos médios (0,5 mm macedoine). Adicione as batatas e o restante da água quente, tampe a panela e deixa-a cozinhando até elas ficarem al dente e macias;
Receiteria
Retire a tampa, coloque as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem com a colher, prove e acerte os temperos, se necessário;
Receiteria
Sirva a carne moída com batatas com arroz branco e outro acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
Esta receita é baixa em calorias (57 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. com baixo teor de gorduras. Contém 6.3g de proteínas, 3.7g de carboidratos e 1.3g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.3g
2%
gorduras saturadas
0.4g
2%
colesterol
0g
0%
sódio
27.9mg
1.2%
carboidratos
3.7g
1.2%
fibras
0.5g
2%
açúcares totais
0.7g
1.4%
proteínas
6.3g
12.6%
vitamina C
3.2mg
3.6%
cálcio
5.3mg
0.5%
ferro
0.61mg
4.4%
potássio
149.5mg
3.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais receitas de carnes
cortes, marinadas e receitas práticas no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Uma ótima opção para dar um toque especial à sua carne moída com batatas é adicionar legumes variados, como cenoura e ervilha.
Gratinado: outra alternativa deliciosa é gratinar o prato com queijo, criando uma casquinha dourada e irresistível.
Sabor picante: para os amantes de um sabor mais picante, experimente adicionar pimenta vermelha ou molho de pimenta no preparo.
Temperos: você também pode temperar a sua carne com páprica, orégano, alecrim e outros temperos de sua preferência.
Crostinha: a crostinha formada na carne traz um sabor que transforma o resultado desse prato.
Agora, se você gostou da sugestão, pode ter certeza que vai amar conferir também a receita de carne moída tradicional e prática para o dia a dia. Perfeito para incluir em marmitas!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
