Por Heloisa Keiko
Atualizado em 17.04.20
Seja para uma festa de aniversário, uma confraternização em família ou para servir de sobremesa no almoço de domingo em família, o bolo é a opção ideal para quem quer saborear um doce delicioso e que agrada aos mais diversos paladares. Para deixar tudo ainda melhor, aprenda a preparar estas receitas de recheio para bolo de chocolate cremosas e saborosíssimas!
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Traga muito mais cremosidade e sabor ao seu bolo de chocolate com este simples recheio e incremente sua sobremesa com praticidade! Basta preparar uma ganache com chocolate meio amargo, creme de leite e manteiga e saborear um bolo cremoso e superecheado.
Feito com chocolate 70%, creme de leite fresco, manteiga e caramelo, este recheio é para quem quer saborear um bolo digno das melhores confeitarias! O melhor de tudo é que, depois de batido no liquidificador, gelado e finalizado na batedeira, o recheio fica bem aeradinho e ainda mais saboroso.
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Alterne o sabor da sua massa de bolo de chocolate favorita com este delicioso recheio, feito com um creme de leite condensado com lascas de amêndoas! Além de trazer crocância e cremosidade, essa opção ainda proporciona uma mistura de sabores que vai conquistar o seu paladar.
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Com ganache, chantilly e gelatina sem sabor, esta mousse de chocolate vai deixar o seu bolo ainda mais cremoso e delicioso! O melhor de tudo é que é superfácil de preparar e é uma receita chave para preparar uma sobremesa prática e digna de um cozinheiro de mão-cheia.
A clássica combinação de chocolate com morango é elevada a um outro nível com esta receita! Comece preparando o brigadeiro – feito com chocolate meio amargo, leite condensado, manteiga e sal – e, depois de gelar, recheie o bolo com o creme e adicione morangos picados.
Balanceie o doce do chocolate com o amarguinho do café com esta receita que vai te conquistar! Feito com chocolate meio amargo, creme de leite e café passado, o recheio fica com um sabor amargo perfeito para quem prefere sobremesas com pouco açúcar.
Os fãs de chocolate branco também podem saborear um bolo recheado com esse doce – para isso, basta preparar um brigadeiro com leite condensado, creme de leite e uma barra de chocolate branco picada. Daí, é só esperar gelar e, por último, rechear o seu bolo, que vai ficar supercremoso e delicioso!
Com um delicioso chantilly – feito com creme de leite fresco, açúcar e extrato de baunilha – e uma geleia de cereja de dar água na boca, este recheio é perfeito para quem quer inovar na cozinha. Assim, é possível contrastar o sabor do bolo de chocolate com um recheio cremoso e diferente!
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Quem não resiste à cremosidade e ao sabor do leite Ninho vai se encantar com este recheio! Além disso, a combinação do creme branco com a massa de chocolate balanceia sabores e deixa tudo ainda melhor. Para preparar o recheio, basta misturar no fogo leite condensado, manteiga, creme de leite e, é claro, o leite em pó!
Aprenda a preparar uma deliciosa – e diferente – ganache de chocolate meio amargo que vai deixar o seu recheio de bolo incrivelmente delicioso! Com uma textura cremosa e firme, essa ganache é ideal para rechear um naked cake de chocolate, por exemplo. Assim, seu bolo vai ficar ainda mais bonito e saboroso!
Para preparar este recheio, basta misturar chocolate meio amargo derretido com creme de leite de latinha. Depois, é só adicionar cerejas em conserva picadas que vão dar o toque final e deixar seu bolo bem molhadinho, cremoso e com um sabor incrível!
Os fãs de chocolate vão se encantar com este recheio! O creme de Nutella é feito com manteiga, extrato de baunilha, cacau em pó, açúcar impalpável e, é claro, creme de avelã. Depois, é só processar tudo até ficar bem lisinho e rechear seu bolo de chocolate.
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Feito com apenas dois ingredientes – creme de leite e chocolate meio amargo – este recheio é prático, rápido e vai deixar seu bolo bem saboroso. Para rechear, a dica é colocar a ganache em um saco de confeiteiro, que facilita bem o processo!
Depois de escolher seu recheio favorito, não deixe de conferir estas receitas de bolo de chocolate fofinho, bolo de chocolate sem ovo e bolo de chocolate sem farinha!