Alcatra suculenta no forno

Name: Alcatra suculenta no forno
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,3 kg de miolo de alcatra; 500 gramas de sal grosso; 2 colheres de sopa de chimichurri; 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto); 2 colheres de sopa de azeite extravirgem (ou a gosto)

Testamos e aprovamos!

10 porções 45min

Ingredientes

1,3 kg de miolo de alcatra
500 gramas de sal grosso
2 colheres de sopa de chimichurri
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
2 colheres de sopa de azeite extravirgem (ou a gosto)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer a alcatra no forno, suculenta e macia;
Receiteria
Espalhe o sal grosso por uma travessa de vidro que possa ir ao forno;
Receiteria
Por cima do sal, coloque o chimichurri e a pimenta-do-reino triturada;
Receiteria
Coloque a alcatra e passe um pouco de azeite na superfície da carne para evitar que ela resseque. Leve ao forno preaquecido a 200ºC e retire após cerca de 1 hora - na metade do tempo, confira a carne para verificar o ponto e não correr o risco dela passar do ponto;
Receiteria
Sirva a sua alcatra no forno com arroz, farofa, saladinha refrescante e aproveite. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!