Arroz de couve-flor com espinafre

Modo de preparo

1. Higienize a couve-flor e corte ela em pedaços pequenos, retirando as partes mais grossas do caule.
2. Transfira para um processador e bata até triturar bem, mas sem deixar formar uma pasta.
3. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho.
4. Adicione as folhas de espinafre, a couve-flor triturada e misture bem.
5. Acrescente o sal, a pimenta, o gengibre em pó e misture.
6. Finalize com o gergelim preto, misture e deixe refogar por mais 4 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @marmiteia