Arroz de forno com linguiça

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• 100 gramas de presunto
• 100 gramas de linguiça
• 80 gramas de queijo parmesão
• 1 alho-poró picado
• 1 tomate picado
• 100 gramas de queijo gruyére
• 100 gramas de Catupiry (ou requeijão cremoso)
• 200ml creme leite
• 400ml caldo de frango
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma frigideira, refogar o arroz, a linguiça, o presunto e o alho-poró;
   
   

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3. Adicione o caldo de frango, o creme de leite, misture, diminua o fogo e deixe reduzir até encorporar;
   
   

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4. Acrescente o tomate, misture bem e transfira para um refratário;
   
   

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5. Salpique os queijos, espalhe o Catupiry por cima e finalize com a salsinha;
   
   

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6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC apenas para gratinar;
   
   

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7. Agora é só servir.
   
   

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Você pode adicionar molho de tomate para uma versão “rosé”.

Sirva com uma salada ou com um grelhado.

Bom apetite!