Arroz de forno com linguiça

Arroz de forno com linguiça

45min

4 porções
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Ingredientes

  • 4 xícaras de chá de arroz cozido
  • 100 gramas de presunto
  • 100 gramas de linguiça
  • 80 gramas de queijo parmesão
  • 1 alho-poró picado
  • 1 tomate picado
  • 100 gramas de queijo gruyére
  • 100 gramas de Catupiry (ou requeijão cremoso)
  • 200ml creme leite
  • 400ml caldo de frango
  • Salsinha a gosto

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Em uma frigideira, refogar o arroz, a linguiça, o presunto e o alho-poró;
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  3. Adicione o caldo de frango, o creme de leite, misture, diminua o fogo e deixe reduzir até encorporar;
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  4. Acrescente o tomate, misture bem e transfira para um refratário;
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  5. Salpique os queijos, espalhe o Catupiry por cima e finalize com a salsinha;
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  6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC apenas para gratinar;
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  7. Agora é só servir.
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Você pode adicionar molho de tomate para uma versão “rosé”.

Sirva com uma salada ou com um grelhado.

Bom apetite!