Se você ama sobremesas caseiras com sabor de aconchego, esse arroz-doce com leite em pó vai conquistar seu coração! Cremoso na medida certa e com um toque especial de coco e especiarias, ele é uma alternativa prática ao preparo tradicional, dispensando leite condensado sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
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Modo de Preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes do arroz-doce com leite em pó. A quantidade de água pode variar. À medida que o arroz for cozinhando, você poderá precisar adicionar mais água, ou não, até que o arroz-doce esteja no ponto correto - cozido e cremoso;
Receiteria
Esquente a água no fogão ou micro-ondas até ficar morna e dilua o leite em pó nela. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite diluído na água e acrescente o coco ralado. Misture e cozinhe por 1 minuto;
Receiteria
Acrescente o açúcar, misture e cozinhe por 2 minutos. Adicione o arroz cru e misture novamente. Para aromatizar, junte os cravos-da-índia e a canela em pau e mexa os ingredientes;
Receiteria
Deixe o arroz cozinhando com a panela semi-tampada, por cerca de 25 a 30 minutos. De vez em quando, mexa o arroz e verifique se a água está secando. Caso o arroz ainda esteja muito duro, acrescente água aos poucos, até que ele fique cozido e cremoso;
Receiteria
Quando o arroz estiver no ponto, desligue o fogo e deixe a panela fechada por uns 5 minutos, para finalizar o cozimento;
Receiteria
Na hora de servir, finalize com canela em pó a gosto. Você pode servir essa sobremesa deliciosa tanto quente quanto geladinha. Aproveite!
Com boa dose de cálcio, esse prato contribui para a saúde óssea. As calorias e carboidratos pedem para saborear sem exagero, especialmente se você estiver controlando o peso. O teor de proteínas é um ponto positivo para ajudar na saciedade. Desfrute com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.8g
5.8%
gorduras saturadas
1.1g
5.5%
colesterol
0g
0%
sódio
51.6mg
2.2%
carboidratos
23.5g
7.8%
fibras
0.5g
2%
açúcares totais
4.7g
9.4%
proteínas
4.4g
8.8%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
119mg
9.2%
ferro
0.16mg
1.1%
potássio
160.6mg
3.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O arroz-doce com leite em pó é uma alternativa sem leite condensado e creme de leite, sendo considerada uma opção mais leve, porém ainda cremosa.
Esta sobremesa deliciosa pode ser servida tanto morna, após o cozimento, quanto fria. No entanto, é possível que crie uma nata ao resfriar. Para evitar que ela se forme, embrulhe o recipiente em um plástico filme antes de colocar na geladeira.
Para dar um toque especial, se tiver coco fresco ralado, você pode usá-lo ao invés do seco.
Se quiser saber como reproduzir o prato utilizando leite integral ao invés da versão em pó, confira a receita de arroz-doce tradicional, que também surpreende pela cremosidade!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
Segui a receita e ficou maravilhoso. O ideal é ir provando o ponto do arroz conforme ele for secando... precisei usar um pouco mais de água do que o indicado.
Segui a receita e ficou maravilhoso. O ideal é ir provando o ponto do arroz conforme ele for secando... precisei usar um pouco mais de água do que o indicado.
