Ingredientes da calda
Ingredientes do merengue e finalização
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Modo de preparo da calda
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture delicadamente em fogo baixo.
- Espere ferver e fazer bastante espuma (mais ou menos 20 minutos).
- E está pronto. Reserve.
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Modo de preparo do merengue e finalização
- Para o merengue, esquente água em uma panela.
- Em um recipiente, coloque as claras e o açúcar. Mexa bem.
- Coloque-o sobre a panela com água quente (o recipiente não pode relar na água).
- Mexa até o açúcar estar completamente dissolvido.
- Leve a mistura para a batedeira e bata até obter um merengue consistente.
- Para a finalização, escolha um recipiente um pouco mais fundo para servir.
- Coloque uma camada de calda de morango.
- Por cima, adicione uma bola de sorvete.
- Usando um saco de confeitar, cubra o sorvete com o merengue.
- Finalize com o maçarico para dar uma cor.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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receita de @mimiminacozinha
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