Chega de gastar uma fortuna no mercado! Com esta receita, você aprenderá o segredo da batata chips perfeita e crocante. O diferencial está no tempero caseiro, com um toque de parmesão, que eleva o sabor a um nível incrível. É a combinação ideal de crocância e tempero, perfeita para o lanche ou aperitivo!
Ingredientes
1,5kg
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para começar, organize seus ingredientes, assim como sua bancada;
Receiteria
Bata o lemon pepper, a páprica picante, o tempero (cebola, o alho e a salsa), o sal e o parmesão em um mixer ou liquidificador até virar pó. Reserve;
Receiteria
Em seguida, corte as batatas em lâminas bem finas, lave-as em água gelada e, depois, seque-as com um pano ou toalha de papel;
Receiteria
Passe-as rapidamente pela farinha de trigo e bata para tirar todo o excesso;
Receiteria
Agora, frite-as por imersão no óleo quente até que fiquem bem douradas;
Receiteria
Em seguida, escorra bem e polvilhe o tempero com a batata ainda quente sobre toda as unidades fritinhas. E está pronto!
Ótima fonte de fibras e potássio, contribuindo para uma digestão saudável e equilíbrio mineral. O teor moderado de calorias permite saborear sem exagero. No entanto, o sódio elevado merece atenção especial, especialmente para quem monitora a ingestão de sal.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.9g
2.9%
gorduras saturadas
0.6g
3%
colesterol
0g
0%
sódio
622.8mg
26.0%
carboidratos
20.6g
6.9%
fibras
2.1g
8.4%
açúcares totais
4.1g
8.2%
proteínas
3.6g
7.2%
vitamina C
4.6mg
5.1%
cálcio
33.1mg
2.5%
ferro
0.52mg
3.7%
potássio
340.1mg
7.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
