Modo de preparo

15min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

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Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
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Em uma tigela grande, adicione o polvilho doce, o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal; misture bem com uma colher ou espátula;
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Comece a adicionar os ovos um a um, misturando bem a cada adição para avaliar o ponto da massa;
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Após adicionar todos os ovos, amasse com as mãos até formar uma massa lisa e consistente, que não se quebre ao modelar;
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Modele rosquinhas com pequenas porções da massa. Elas devem estar bem unidas, sem rachaduras, para não se desmancharem ao fritar;
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Aqueça uma panela a 170°C com óleo suficiente para imersão. O óleo não deve esquentar demais, senão as rosquinhas ficarão douradas por fora, mas cruas por dentro;
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Frite as rosquinhas aos poucos deixando cada uma por aproximadamente 4 minutos imersas no óleo, dourando-as por igual. Depois de prontas, retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha;
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Agora é só servir, morna ou fria, acompanhada de um cafezinho. Se desejar, polvilhe açúcar e canela ou leite em pó.

informações nutricionais (a cada 100g)

373.5 calorias

6.6g proteínas

5.8g gorduras

52.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 373.5

Gorduras totais	5.8g	%
Gorduras saturadas	1.7g	%
Sódio	231.6mg	%
Carboidratos	52.6g	%
Fibras	1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	10.5g
Proteínas	6.6g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	95.5mg	%
Ferro	1.13mg	%
Potássio	234.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para um lanche crocante. Oferece uma quantidade interessante de proteínas e cálcio. Vale atenção ao consumo de sódio, especialmente para quem precisa monitorar. Saboreie com equilíbrio, aproveitando o sabor sem exageros!

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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A receita que você acabou de acompanhar é um preparo diferente do biscoito de polvilho tradicional, a massa fica mais densa e macia, além de ser frita em imersão ao invés de assada no forno. Aqui optamos por modelar como rosquinhas, mas o formato é à seu critério!

Para tornar essa receita ainda mais docinha, experimente adicionar alguns complementos como coco ralado, leite condensado, essência de baunilha ou cacau em pó polvilhado. Sirva com um chá mate ou um café fresquinho no café da tarde e espalhe manteiga na rosquinha ainda quente, fica delicioso!

Aqui no Receiteria você tem acesos às melhores receitas para acompanhar o seu café da manhã e da tarde, desde pães caseiros, bolos simples até biscoitos e bebidas quentinhas. O pãozinho brioche é uma boa pedida, já que é possível comer com manteiga, geléias e até montar sanduíches. Confira o passo a passo e descubra um pão de maciez única!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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