Modo de preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

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Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
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Em uma tigela grande, adicione o polvilho doce e o sal;
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Acrescente a manteiga e os ovos levemente batidos, mexendo até fiquem incorporados;
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Adicione o queijo ralado, mexa com uma colher, depois envolva com as mãos, até virar uma farofa úmida;
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Agregue o creme de leite aos poucos, amassando até obter uma massa macia e lisa, que não quebre ao ser dobrada. Se passar do ponto, acerte com polvilho azedo;
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Nesse momento, já preaqueça seu forno a 200 °C e comece a modelar os biscoitos no formato desejado: rolinho ou em formato de rosquinhas;
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Unte levemente uma assadeira e distribua os biscoitos, deixando espaço entre eles;
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Leve ao forno por cerca de 20 minutos , até ficarem levemente dourados;
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Retire do forno e sirva quente ou morno, aproveitando toda essa crocância!

informações nutricionais (a cada 100g)

344.5 calorias

19g proteínas

28.5g gorduras

3.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 344.5

Gorduras totais	28.5g	%
Gorduras saturadas	8.6g	%
Sódio	746mg	%
Carboidratos	3.1g	%
Fibras	0g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.6g
Proteínas	19g	%
Vitamina C	0.1mg	%
Cálcio	23.3mg	%
Ferro	0.25mg	%
Potássio	39.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma combinação rica em proteínas e gorduras, ideal para quem busca energia rápida. No entanto, o elevado teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a ingestão de sal. Ótima para saborear sem exagero em ocasiões especiais!

ReceiterIA Novidade!

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Essa receita é um coringa para cafés da tarde, rende muito e é muito versátil! Para uma finalização diferente, dispense o sal da massa e finalize os biscoitos empanando em açúcar. Fica muito saboroso e levemente adocicado.

Para saber escolher o polvilho que mais te agrada, tenha em mente que o azedo deixa o biscoito mais crocante e o doce mais macio. A textura do queijo curado com o polvilho doce fica maravilhosa, não deixe de provar!

Para não errar o ponto da massa, o ideal é quando fica maleável sem aspecto quebradiço. Se julgar necessário, acrescente mais creme de leite até atingir o ponto.

Essa é uma ótima opção para dietas com necessidade de restrição a glúten. Para outras receitas assim, acesse nossa lista de receitas sem glúten e aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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