Muito conhecido como “canelinha”, esse biscoito fácil leva apenas 5 ingredientes. A base da massa é composta por farinha, açúcar, ovo e manteiga. Ele fica crocante, mas não excessivamente duro, com um toque de canela que vai perfumar toda a cozinha. São só 15 minutos para assar no forno convencional. No forno elétrico, com a temperatura mais baixa, os biscoitos ficam prontos em 20 minutos.
Ingredientes da massa
250gramas
Conversor de Medidas
Ingredientes da finalização
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Deixe todos os ingredientes ao seu alcance e mãos à obra para fazer esse biscoito fácil;
Receiteria
Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e as gemas com uma espátula até obter um creme amarelado;
Receiteria
Acrescente a farinha peneirada e continue misturando, até toda a farinha incorporar na massa;
Receiteria
Junte a canela em pó e sove com as mãos na tigela. Pode parecer seca no início, mas a massa vai amolecendo com o calor das mãos;
Receiteria
Leve a massa para uma bancada higienizada e siga sovando até que ganhe a consistência de massinha de modelar. Molde a massa em formato de um retângulo com cerca de 10 cm de largura e 15 cm de comprimento;
Receiteria
Com o auxílio de um cortador ou uma faca afiada, corte a massa em cubinhos de cerca de 1 cm cada;
Receiteria
Para moldar os biscoitos, pegue um cubinho e enrole-o usando as palmas das mãos, até as pontas ficarem afinadas. Repita esse processo com todos os cubinhos;
Receiteria
Em uma tigela ou prato, junte o açúcar e a canela para finalizar. Misture e empane todos os biscoitos;
Receiteria
Disponha os biscoitos lado a lado em uma assadeira, que não precisa estar untada. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente por baixo;
Receiteria
Aguarde os biscoitos esfriarem para servir. Aproveite esse biscoito fácil sempre que bater aquela vontade de um docinho!
Biscoitinho simples e bem energético, com bastante carboidrato vindo da farinha e do açúcar. A manteiga deixa a textura mais macia e saborosa, mas também aumenta as gorduras saturadas. A canela dá aroma e sabor sem adicionar calorias relevantes.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
16.2g
24.9%
gorduras saturadas
9.4g
47%
colesterol
82g
27.3%
sódio
42mg
1.8%
carboidratos
67.8g
22.6%
fibras
1.5g
6%
açúcares totais
28.9g
57.8%
proteínas
5.3g
10.6%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
18mg
1.4%
ferro
1.9mg
13.6%
potássio
74mg
1.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esse biscoitinho é mais uma daquelas receitas deliciosas que chegam a desmanchar na boca. Essa receita foi preparada nesse formato, mas você também pode fazer bolinhas, quadradinhos ou algum outro que preferir. Faça como quiser.
Dicas de Sabor
Para um sabor mais instigante, você pode acrescentar uma pontinha de colher de chá de gengibre em pó, ou alguma outra especiaria, tal como a noz-moscada. E caso queira um toque caramelado, substitua o açúcar normal por açúcar mascavo.
Agora que você já sabe como preparar esses biscoitinhos, que tal conferir o passo a passo de uma bebida para acompanhá-los? Experimente o chocolate quente cremoso e fácil aqui do Receiteria e se delicie. Não tem como não gostar!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
