Bolo de banana com amendoim

Bolo de banana com amendoim

55min

1 bolo médio
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Ingredientes

  • 2 ovos ⁣
  • 1/2 xícara de óleo⁣
  • 4 bananas caturra (nanica) grandes e bem maduras⁣
  • 1 xícara de açúcar⁣
  • 1 xícara farinha de trigo⁣
  • 1 xícara farinha de rosca⁣
  • 1/2 xícara de amendoim triturado grosseiramente ⁣
  • 1 colher sopa fermento⁣
  • Açúcar e canela para polvilhar⁣

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Modo de preparo

  1. Bata, no liquidificador, o óleo e os ovos.
  2. Adicione três bananas e açúcar. Bata até ficar uma massa lisa.
  3. Coloque as farinhas em uma tigela.
  4. Adicione a mistura e incorpore.
  5. Adicione a outra banana cortada em pedaços, o amendoim e o fermento.
  6. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
  7. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por, aproximadamente, 40 minutos ou até passar no teste do palito.
  9. Desenforme e sirva! Bom apetite.

Receita de @laurinhafaz