Esse bolo de chocolate com leite condensado chama atenção pela divisão de camadas bem visível, já que o leite condensado vai direto na forma e não se mistura com a massa, criando uma base mais densa e doce que contrasta com o bolo fofinho. Ótima opção para quem busca uma sobremesa com uma boa dose de doçura no dia.
Ingredientes
9porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Unte uma forma redonda (de 24cm de diâmetro) com furo no meio, espalhando 2 colheres no fundo da forma e 1 colher nas laterais e meio. Leve ao congelador por cerca de 15 minutos ou até gelar bem;
Receiteria
Passado o tempo, adicione as duas caixinhas de leite condensado na forma untada com a manteiga. Volte a forma ao congelador, deixando por cerca de 30 minutos;
Receiteria
Para a massa, em uma tigela, coloque os ovos e, com o auxílio de um fouet, bata muito bem;
Receiteria
Depois, adicione o açúcar, misture e bata por mais 1 minuto;
Receiteria
Acrescente o óleo e bata por mais 1 minuto;
Receiteria
Em seguida, coloque o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirados, o fermento, a água e a essência de baunilha. Misture e, em seguida, bata por mais 1 minuto;
Receiteria
Despeje a massa por cima da camada de leite condensado na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC. Deixe por cerca de 1 hora e 5 minutos ou até passar no teste do palito;
Receiteria
Deixe esfriar por 30 minutos, desenforme com cuidado e sirva. Bom apetite!
Um bolo bem úmido e intenso no sabor de chocolate, com camada cremosa de leite condensado que deixa a receita ainda mais indulgente. Apesar da textura macia e irresistível, é uma preparação rica em açúcares e calorias, ideal para ocasiões especiais e pequenas porções.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.8g
19.7%
gorduras saturadas
4.6g
23%
colesterol
48g
16%
sódio
126mg
5.3%
carboidratos
59.4g
19.8%
fibras
1.7g
6.8%
açúcares totais
44.2g
88.4%
proteínas
6.2g
12.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
118mg
9.1%
ferro
2mg
14.3%
potássio
214mg
4.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas importantes para o preparo do seu bolo de chocolate com leite condensado.
Uso da Geladeira
Caso não tenha congelador ou freezer em casa, você pode usar a geladeira para os passos 2 e 3, mas lembre-se que o tempo será maior – cerca de 40 minutos a 1 hora e 15 minutos, para a manteiga gelar bem.
Forma Ideal
A forma utilizada para o preparo da receita é redonda de 24cm de diâmetro e com um furo no meio.
Substituições
No preparo da massa, o óleo pode ser substituído por manteiga ou margarina derretida na mesma proporção.
Dicas para Massa Fofinha
Se quiser o seu bolo mais fofinho, acrescente apenas 1/2 xícara de chá de chocolate em pó.
Se você optar por utilizar achocolatado na massa, adicione 1 xícara de chá.
Também fica delicioso acrescentar noz-moscada na massa de chocolate.
Desenformar o Bolo
Para desenformar com o bolo ainda morno, solte bem as laterais com ajuda de uma faca, mas tenha cuidado para não despedaçar a massa.
E não deixe de conferir o nosso delicioso e clássico bolo de chocolate bem fofinho.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
