Um bolo de chocolate sem leite que entrega sabor e maciez na medida certa, perfeito para quem tem restrições alimentares. Mesmo sem ingredientes lácteos, o resultado é um bolo fofinho. E vale sempre lembrar: ao preparar receitas para quem tem alergia, é fundamental conferir atentamente os rótulos de todos os ingredientes, garantindo que não haja nenhum traço de leite na composição.
Ingredientes
10fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes necessários para essa receita. Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons. Preaqueça o forno a 180ºC e unte a forma (23 cm) com óleo e chocolate em pó;
Receiteria
Na batedeira, bata por 3 minutos os ovos, o açúcar, o sal e o óleo. Agora, coloque o chocolate em pó e bata mais um pouco, até incorporar;
Receiteria
Acrescente a farinha de trigo e a água quente. Bata até ficar homogêneo. Por último, acrescente o fermento e misture rapidamente, apenas para incorporar;
Receiteria
Despeje-a na forma, e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 45 minutos;
Receiteria
Retire do forno e espere o bolo esfriar por 15 minutos para desenformar. Se quiser incrementar, prepare uma cobertura sem lactose e aproveite!
Este bolo é uma boa opção para quem evita leite, mas vale atenção ao teor calórico elevado. Com proteínas e ferro, pode ser uma alternativa interessante. O sódio merece cuidado, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
15.8g
24.3%
gorduras saturadas
4.7g
23.5%
colesterol
0g
0%
sódio
212.8mg
8.9%
carboidratos
56.8g
18.9%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
11.4g
22.8%
proteínas
7.5g
15%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
88.5mg
6.8%
ferro
0.95mg
6.8%
potássio
206.7mg
4.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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O bolo de chocolate sem leite é uma ótima opção para quem quer sabor e leveza mesmo com restrições alimentares. Usar água bem quente no preparo ajuda a intensificar o sabor do chocolate e deixa a massa mais macia, enquanto peneirar os ingredientes secos contribui para uma textura mais leve e sem gruminhos.
Durante o preparo, pequenos detalhes fazem diferença no resultado final, como misturar o fermento apenas no final e com delicadeza. Se quiser um tom mais escuro e sabor ainda mais intenso, adicionar uma pitada de bicarbonato junto ao fermento pode elevar o resultado sem alterar a simplicidade da receita.
Na finalização, é importante garantir que todos os ingredientes utilizados sejam realmente livres de leite, especialmente o chocolate em pó, para evitar qualquer contaminação. Servido simples ou com uma cobertura sem lactose, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião.
Se você gosta de receitas assim, vale experimentar também o bolo de coco fit, que mantém a mesma proposta fofinha e inclusiva.
Sou Synthia Ferreira, mãe, esposa e cristã, apaixonada por uma culinária afetiva que acolhe, reúne e cria memórias. Inspirada pela maternidade e pela tradição familiar, encontrei na cozinha do dia a dia meu verdadeiro propósito, compartilhando receitas caseiras, simples e cheias de afeto.
