Modo de preparo

6min

tempo de preparo

60min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Preaqueça o forno a 200 ºC. Unte uma forma retangular, de 30 x 20 cm, com margarina e farinha de trigo. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
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Quebre os ovos em um recipiente pequeno e transfira para o liquidificador, caso estejam bons. Adicione a margarina, o leite condensado, o leite, o leite de coco, a farinha de trigo e o fubá;
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Bata os ingredientes por cerca de 3 minutos, até obter uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento químico e bata por mais 10 segundos, ou apenas misture delicadamente com a espátula com o liquidificador desligado;
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Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até dourar levemente. Para verificar o ponto, espete um palito de dente no meio da massa e, se sair limpo, é porque está assado;
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Retire do forno e deixe amornar. Sirva com um copo de chocolate quente e aproveite essa delícia!

informações nutricionais (a cada 100g)

258.6 calorias

8.6g proteínas

10.3g gorduras

30.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 258.6

Gorduras totais	10.3g	%
Gorduras saturadas	3.1g	%
Sódio	257.8mg	%
Carboidratos	30.9g	%
Fibras	0.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	6.2g
Proteínas	8.6g	%
Vitamina C	0.5mg	%
Cálcio	233.6mg	%
Ferro	0.61mg	%
Potássio	332.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Este bolo é uma boa opção para obter cálcio, fortalecendo ossos e dentes. Porém, vale atenção ao sódio, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio, lembrando que ele é fonte de energia devido aos carboidratos.

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O bolo de fubá cremoso é aquela sobremesa fácil para quem adora um bolo molhadinho, mas não quer ter o trabalho de rechear. Na finalização, além do parmesão, é possível polvilhar coco ralado para dar textura.

Usamos o leite no preparo, por ser um ingrediente mais simples e acessível, mas substitua por iogurte se quiser uma massa ácida na medida certa, para equilibrar com a doçura. O iogurte também deixará o bolinho mais leve.

Também testamos acrescentar erva-doce e canela para aromatizar o bolo. Estes ingredientes combinam perfeitamente com o fubá e vão deixar a casa toda perfumada – ninguém vai resistir!

Por ser uma receita tão popular, há muitas variações dela, uma mais gostosa que a outra. Confira nossa seleção com as melhores receitas de bolo de fubá cremoso para experimentar todas.

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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