Bolo de maçã caramelizada

Modo de Preparo

1. Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve para cozinhar em fogo baixo.
2. Misture sem parar e assim que estiver derretido, adicione a água com cuidado para não espirar.
3. Assim que estiver tudo incorporado, desligue do fogo e espalhe bem o caramelo pela forma.
4. Acomode as maçãs cortadas em fatias no fundo da forma e reserve.
5. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado.
6. Acrescente o óleo, bata mais um pouco e coloque a farinha, o leite, a canela.
7. Misture até obter uma massa homogênea e, por último, adicione o fermento.
8. Transfira para a forma caramelizada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por quarenta e cinco minutos.