Já pensou em fazer um delicioso bolo de Maizena com coco para o seu café da manhã ou da tarde? Ele fica bem fofinho e é uma excelente opção para quem não pode consumir glúten. Se quiser uma versão sem lactose, substitua a margarina pelo óleo para untar a forma. Confira!
Ingredientes
9porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Pensa em um bolo fofinho para o café da tarde ou manhã! Esse bolo de Maizena com coco vai te surpreender. Veja os ingredientes e continue na receita. DICA: unte a forma com margarina e amido de milho, e já deixe o forno ligado a 180 ºC;
Receiteria
Quebre o ovo em um potinho separado, reserve a gema em um recipiente e coloque as claras em uma batedeira;
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Bata por cerca de 5 a 10 minutos, até obter as claras em neve;
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Em outra tigela grande, coloque a gema e o açúcar. Bata bem por cerca de 4 minutos ou até formar um creme claro e liso;
Receiteria
Adicione o óleo, a Maizena e o leite de coco. Continue batendo até incorporar todos os ingredientes. Coloque o coco ralado e misture com uma espátula até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Acrescente as claras em neve aos poucos, até a massa ficar bem aerada e formar uma mistura homogênea;
Receiteria
Por último, coloque o fermento e misture delicadamente. Evite mexer em excesso. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos. Espete um palito e, se sair limpo, está assado;
Receiteria
Espere amornar e desenforme. Sirva o bolo com uma boa xícara de café e aproveite!
Este bolo é uma boa opção para quem gosta de doces, mas vale atenção ao teor de gordura e sódio. Rico em carboidratos, oferece energia rápida, mas cuidado com porções grandes. O toque de coco traz sabor, mas saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.8g
21.2%
gorduras saturadas
4.1g
20.5%
colesterol
0g
0%
sódio
196.7mg
8.2%
carboidratos
47.5g
15.8%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
9.5g
19%
proteínas
4.2g
8.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
49.4mg
3.8%
ferro
0.26mg
1.9%
potássio
119mg
2.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
