Bolo de milho com cobertura de cocada

1. 

   Reúna todos os ingredientes da massa;

2. 

   Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção do fermento;

3. 

   Bata até virar uma massa homogênea;

4. 

   Adicione o fermento e misture com a ajuda de uma colher;

5. 

   Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos;

6. 

   Desenforme e reserve;

modo de preparo da cobertura e finalização

abrir modo cozinhar

1. 

   Reúna todos os ingredientes da cobertura;

2. 

   Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o coco ralado e misture bem;

3. 

   Ligue o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até engrossar e ficar cremoso;

4. 

   Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e espalhe bem com uma espátula ou colher;

5. 

   Agora é só servir. Bom apetite!