Fofinho, caseiro e cheio de sabor, o bolo de milho simples é aquele clássico que traz aconchego em cada pedaço! Com textura macia e sabor marcante do milho, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho e deixar qualquer momento mais especial e acolhedor.
Ingredientes
9porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer o bolo de milho simples. Já deixe seu forno pré-aquecendo a 200ºC;
Receiteria
Descasque as espigas de milho, empilhe a palha e corte o excesso da base se elas não couberem na forma. Lave as folhas em água corrente e ferva-a em uma panela com água no fogo alto;
Receiteria
Enquanto isso, corte os grãos das espigas de milho com uma faca. Reserve;
Receiteria
Quebre os ovos separadamente e, se eles estiverem bons, adicione-os no liquidificador e junte o açúcar, o leite de coco, o óleo e o milho. Bata por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar homogênea;
Receiteria
Transfira o líquido para um recipiente e peneire o fubá. Misture com o fouet. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente, apenas para incorporar na massa. Evite misturar além do necessário, para não passar do ponto da massa;
Receiteria
Retire as palhas de milho da água e escorra o excesso. Em uma forma média redonda, untada e enfarinhada, coloque as palhas na vertical, forrando toda a base para facilitar desenformar;
Receiteria
Despeje a massa do bolo na forma com a palha e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos. Após esse tempo, espete um palito no bolo e, se ele sair limpo, está assado;
Receiteria
Aguarde ele ficar morno e desenforme com o auxílio de uma espátula, soltando as palhas da forma;
Receiteria
Sirva o bolo de milho simples com uma xícara de café e aproveite um delicioso café da manhã ou da tarde. Bom apetite!
Rico em carboidratos, este bolo é uma boa opção para energia rápida. Possui fibras que ajudam na digestão. Saborear sem exagero devido ao teor de lipídeos e sódio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11g
16.9%
gorduras saturadas
3.3g
16.5%
colesterol
0g
0%
sódio
77.6mg
3.2%
carboidratos
33.1g
11.0%
fibras
2.3g
9.2%
açúcares totais
6.6g
13.2%
proteínas
4.4g
8.8%
vitamina C
1.4mg
1.6%
cálcio
45.3mg
3.5%
ferro
0.35mg
2.5%
potássio
127.1mg
2.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
