Bolo fit de laranja


40min

9 porções
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Esse delicioso bolo fit de laranja é perfeito para acompanhar seu café. Se preferir, adicionar raspas depois que tirar do forno, terá mais frescor.

Ingredientes

  • 2 ovos
  • Suco de duas laranjas
  • 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 5 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 xícara de chá xilitol (ou açúcar mascavo)
  • 2 colheres de sopa de fécula de batata (ou amido de milho)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Raspas de laranja

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Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, bata levemente os ovos, adicione o suco de 1 laranja e meia, o leite em pó, a farinha de aveia, o xilitol, a fécula de batata, o fermento e misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Em uma assadeira média untada, salpique as raspas de laranja.
  3. Despeje a massa na assadeira, salpique raspas de laranja por cima e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos ou até você espetar o palito e ele sair seco.
  4. Desenforme o bolo, faça furinhos e despeje o resto do suco de laranja por cima.
  5. Agora é só servir. Bom apetite.