Bolo formigueiro saudável

Name: Bolo formigueiro saudável
Total time: 30 min
Yield: 14 unidades
Ingredients: 3 bananas grandes e bem maduras; 1/2 xícara de chá de óleo de coco líquido ou óleo de girassol; 1/3 de xícara de chá de aveia em flocos finos; 3 ovos; 2 colheres de sopa de chia; 1/2 xícara de chá de mel; 1 xícara de chá de farinha de arroz; 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Enviada por Larissa Zutter atualizada em 31/10/2024

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3 bananas grandes e bem maduras
1/2 xícara de chá de óleo de coco líquido ou óleo de girassol
1/3 de xícara de chá de aveia em flocos finos
3 ovos
2 colheres de sopa de chia
1/2 xícara de chá de mel
1 xícara de chá de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Com um garfo, amasse as bananas e reserve.
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o mel.
Transfira a mistura do liquidificador para um bowl e junte as bananas amassadas, misturando bem.
Acrescente a farinha de arroz e a aveia em flocos.
Por fim, adicione a chia e o fermento, misturando tudo muito bem.
Despeje a massa em forminhas individuais untadas.
Leve para assar em um forno aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até passar no teste do palito.
Aguarde esfriar para desenformar e aproveite! Bom apetite.

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