Bolo gelado de limão

Modo de preparo

Lave bem o limão, corte em quatro partes e retire as sementes e a parte branca do meio.
Coloque em um liquidificador e adicione os ovos, o óleo, o açúcar e bata muito bem.
Acrescente a farinha e bata até ficar homogêneo.
Junte o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
Em uma panela, coloque o suco de limão, a água, o açúcar e cozinhe até formar uma calda.
Em uma vasilha, coloque o suco de limão, o leite condensado, o creme de leite e misture bem.
Assim que tudo estiver frio, faça furinhos na massa e distribua a calda por cima do bolo.
Cubra com a cobertura e finalize com raspas de limão.
Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse Bolo gelado de limão pode ser feito com o tipo de limão que você preferir: tanto o taiti, quando o rosa ou até mesmo o siciliano. Mas lembre-se de lavar bem a fruta e retirar as sementes e a parte branca interna! Confira também essas outras receitas de bolo gelado deliciosas.