Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor, o bolovo simples é aquele clássico irresistível que conquista em qualquer ocasião! Com carne bem temperada envolvendo o ovo e uma casquinha dourada deliciosa, ele é perfeito para servir como petisco, lanche ou até como prato principal.
Ingredientes
6unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, coloque os ovos, cubra eles com água e leve ao fogo para cozinhar (conte 10 minutos assim que a água começar a ferver);
Receiteria
Em um recipiente, adicione a carne moída, o creme de cebola e misture bem;
Receiteria
Faça uma bola com a carne e jogue no recipiente, com força, por 20 vezes para dar mais liga;
Receiteria
Descasque os ovos cozidos;
Receiteria
Pegue uma boa quantidade de carne e abra;
Receiteria
Coloque o ovo cozido no meio e feche a massa sobre ele, cobrindo bem. Repita o processo com todos os ovos;
Receiteria
Passe os bolovos na farinha de trigo para selar;
Receiteria
Em seguida, passe o bolinho nos ovos batidos com a pitada de sal, coloque na farinha de rosca, depois novamente no ovo e finalize na farinha de rosca. Repita o processo com cada bolovo;
Receiteria
Frite em óleo quente até dourar (deixe fritar um pouco no fogo alto, e depois diminua para não queimar);
Rica em proteínas, ideal para quem busca fortalecimento muscular. Contém ferro, contribuindo para a saúde do sangue. Atenção ao sódio, importante para quem monitora a pressão arterial. Boa opção para um lanche energético e nutritivo.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5g
7.7%
gorduras saturadas
1.5g
7.5%
colesterol
0g
0%
sódio
113mg
4.7%
carboidratos
10.9g
3.6%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
2.2g
4.4%
proteínas
12.5g
25%
vitamina C
1mg
1.1%
cálcio
30mg
2.3%
ferro
1.45mg
10.4%
potássio
190.3mg
4.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas importantes para preparar o bolovo simples.
Para fechar a massa de carne no ovo, pressione levemente com as mãos em concha.
Assim que retirar os ovos da água quente, transfira imediatamente para uma água fria para interromper o cozimento.
Não se esqueça de servir com molhos, pimenta, maionese para um aperitivo saboroso. Mas se quiser, sirva com arroz e feijão na refeição, é um prato superversátil!
Assista o Passo a Passo
Veja o vídeo para entender melhor o preparo do bolovo simples.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
