Modo de preparo

Receiteria

Na bancada, separe os ingredientes necessários para esse preparo sinônimo de facilidade;
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Use uma panela média e de fundo grosso para não queimar. Ligue o fogo médio para algo, adicione o leite condensado e a margarina;
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Agora, mexa constantemente, com uma espátula ou colher de pau. Faça movimentos circulares e alcance bem os cantos da panela;
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Após cerca de 7 a 10 minutos, começará a engrossar. O ponto ideal é o de brigadeiro de colher, cremoso e consistente;
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Desligue o fogo, transfira para um prato e espere esfriar por alguns minutos, para não queimar a boca ao degustar;
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Se gostar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque e sabor especial, com leve crocância!

informações nutricionais (a cada 100g)

342.2 calorias

7.4g proteínas

11.4g gorduras

51.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 342.2

Gorduras totais	11.4g	%
Gorduras saturadas	3.4g	%
Sódio	168.2mg	%
Carboidratos	51.7g	%
Fibras	0g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	10.3g
Proteínas	7.4g	%
Vitamina C	0.7mg	%
Cálcio	257.9mg	%
Ferro	0.19mg	%
Potássio	318.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com alto teor de calorias e carboidratos, saborear sem exagero é uma boa ideia. O cálcio é um ponto positivo, contribuindo para a saúde dos ossos. No entanto, o sódio merece atenção, especialmente para quem precisa monitorar a ingestão desse nutriente.

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Esse brigadeiro, do modo como foi preparado no passo a passo, além de delicioso para comer de colher, pode ser utilizado para rechear bolos ou como base para outras sobremesas. Caso queira enrolar, deixe no fogo por mais 5 minutinhos, ou até atingir o ponto.

O brigadeiro branco queima e gruda mais facilmente, por isso, deixe o fogo sempre baixo e mexa constantemente com uma espátula de silicone. Ao transferi-lo, escolha um recipiente e unte-o. Depois, é só acomodar o brigadeiro e cobrir com plástico-filme para não formar nenhuma película.

Aqui no Receiteria existem diversas receitas de brigadeiros para compor a mesa da sua comemoração. Experimente o brigadeiro de churros com doce de leite que fica prontinho em menos de uma hora. Você não vai se arrepender em optar por sair do tradicional!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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