Modo de preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada e reúna todos os ingredientes necessários. A água deve estar fervente;
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Em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo, até derreter;
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Acrescente o açúcar e mexa vigorosamente até dissolver, acrescentando a água fervente logo em seguida;
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Incorpore o leite em pó e misture constantemente, até que ele esteja envolvido totalmente com a água;
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Finalize com o chocolate em pó e vá mexendo até engrossar por cerca de 16 minutos em fogo baixo;
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O ponto ideal é quando o fundo da panela começar a aparecer ao raspar com uma espátula ou colher;
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Está pronto! Coma de colher ou utilize o brigadeiro como recheio ou cobertura para bolos e outras sobremesas.

informações nutricionais (a cada 100g)

187.9 calorias

4.5g proteínas

7.4g gorduras

24.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 187.9

Gorduras totais	7.4g	%
Gorduras saturadas	2.2g	%
Sódio	79.7mg	%
Carboidratos	24.2g	%
Fibras	0g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.8g
Proteínas	4.5g	%
Vitamina C	0.6mg	%
Cálcio	147.8mg	%
Ferro	0.91mg	%
Potássio	272.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção de doce rico em cálcio, benéfico para ossos. Contém potássio, que auxilia na saúde muscular. Possui moderada quantidade de calorias e lipídeos, então vale saborear sem exagero para manter o equilíbrio na dieta.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Esse brigadeiro é uma ótima opção para quem quer comer aquele docinho mas gosta de sabores mais leves e receitas equilibradas. Na receita utilizamos o chocolate em pó 70% cacau, mas, se preferir mais docinho, opte pelo chocolate 35% ou 50% cacau.

É importante que o tempo de cocção seja feito todo em fogo baixo, para garantir que o brigadeiro não queime até atingir o ponto ideal. Se necessário, retira a panela da chama do fogão, misture e depois volte ao fogo. Na hora de servir, experimente com nibs de cacau fica delicioso!

Aqui no Receiteria você tem acesso a uma variedade de docinhos saudáveis e práticos como esse. A torta de limão com whey, por exemplo, é uma opção de sobremesa superfácil de preparar e que leva poucos ingredientes, vale a pena experimentar!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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