Modo de preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada e reúna todos os ingredientes necessários. A água deve estar fervente;
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Em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo, até derreter;
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Acrescente o açúcar e mexa vigorosamente até dissolver, acrescentando a água fervente logo em seguida;
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Incorpore o leite em pó e misture constantemente, até que ele esteja envolvido totalmente com a água;
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Finalize com o chocolate em pó e vá mexendo até engrossar por cerca de 16 minutos em fogo baixo;
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O ponto ideal é quando o fundo da panela começar a aparecer ao raspar com uma espátula ou colher;
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Está pronto! Coma de colher ou utilize o brigadeiro como recheio ou cobertura para bolos e outras sobremesas.

anote aí...

Esse brigadeiro é uma ótima opção para quem quer comer aquele docinho mas gosta de sabores mais leves e receitas equilibradas. Na receita utilizamos o chocolate em pó 70% cacau, mas, se preferir mais docinho, opte pelo chocolate 35% ou 50% cacau.

É importante que o tempo de cocção seja feito todo em fogo baixo, para garantir que o brigadeiro não queime até atingir o ponto ideal. Se necessário, retira a panela da chama do fogão, misture e depois volte ao fogo. Na hora de servir, experimente com nibs de cacau fica delicioso!

Aqui no Receiteria você tem acesso a uma variedade de docinhos saudáveis e práticos como esse. A torta de limão com whey, por exemplo, é uma opção de sobremesa superfácil de preparar e que leva poucos ingredientes, vale a pena experimentar!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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