O cachorro-quente de forno é fácil e fica delicioso! Feito na forma, você pode escolher servir direto na travessa ou cortar em pedaços para facilitar. Sirva com ketchup e mostarda para uma experiência completa. É um lanche que rende e todos vão adorar!
Ingredientes
8porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
O cachorro-quente de forno é uma delícia que só provando! Junte os ingredientes necessários na bancada para iniciar o preparo;
Receiteria
Leve uma panela grande com água no fogo alto para esquentar. Quando estiver fervendo, coloque as salsichas e cozinhe por 2 minutos;
Receiteria
Escorra a água e corte cada salsicha ao meio no sentido do comprimento. Reserve;
Receiteria
Em uma superfície limpa e higienizada, passe um rolo por cima dos pães para deixá-los compactos e reserve também;
Receiteria
Leve uma panela com água e sal para o fogo alto e cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos ou até elas ficarem macias;
Receiteria
Espete um garfo. Se entrar facilmente, desligue o fogo, escorra a água e transfira para um processador ou mixer. Adicione o leite e, se necessário, o sal. Bata até formar um purê liso;
Receiteria
Para montar, escolha uma travessa retangular de 28 x 18 cm. Espalhe no fundo dela uma camada generosa de molho de tomate;
Receiteria
Faça uma camada com as fatias de pão, cobrindo a superfície de molho;
Receiteria
Passe mais uma camada do molho de tomate e espalhe as salsichas fatias até cobrir;
Receiteria
Espalhe o requeijão por cima e salpique o milho por toda a forma;
Receiteria
Faça mais uma camada de pães, passe o purê por cima e nivele com uma espátula. Finalize com uma camada de mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar;
Receiteria
Coloque batata palha por cima e sirva esse lanche irresistível.
Esta receita possui um valor calórico moderado (173 kcal por 100g). Atenção ao alto teor de sódio. Boa fonte de cálcio. Contém 8.5g de proteínas, 13.6g de carboidratos e 8.8g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.8g
13.5%
gorduras saturadas
2.6g
13%
colesterol
0g
0%
sódio
629.4mg
26.2%
carboidratos
13.6g
4.5%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
2.7g
5.4%
proteínas
8.5g
17%
vitamina C
3.2mg
3.6%
cálcio
109.9mg
8.5%
ferro
1.09mg
7.8%
potássio
175.6mg
3.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para deixar seu cachorro-quente de forno fácil ainda mais crocante, antes de gratinar, coloque queijo parmesão ralado por cima da mussarela. O purê pode ser finalizado com cheiro-verde.
Substituições: O milho pode ser trocado por um refogado de cebola com tomates ou cebola caramelizada. Se preferir, substitua também o leite do purê por creme de leite.
Dica de Recheio: Experimente fazer um molho com a salsicha, tomate e pimentões para usar no recheio, o que vai deixar o prato mais molhadinho e rico em sabores. Sirva com vinagrete, combina bastante.
Para a versão tradicional desse preparo, confira o nosso cachorro-quente clássico. E para mais detalhes sobre a receita, confira o vídeo abaixo:
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
