Cremoso, saboroso e com um toque especial de queijo gratinado, esse é um camarão na moranga facílimo de preparar. Perfeito para um almoço ou jantar especial, com essa receitinha você gastará pouco tempo na cozinha, mas certamente conquistará os mais variados paladares!
Ingredientes
12porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Na bancada, comece descascando o alho e a cebola, picando ambos finamente. Higienize a abóbora e parta para as próximas instruções;
Receiteria
Comece cortando o tampo da abóbora e retire suas sementes, deixando apenas a polpa. Salpique um pouco de sal em seu interior e pincele toda a sua casca com óleo;
Receiteria
Tampe a abóbora e coloque-a virada para baixo em um prato. Leve ao micro-ondas por cerca de 15 minutinhos. Retire do micro-ondas e verifique se ela está macia e cozida. Se necessário, vire-a com a tampa para cima e leve ao micro-ondas por mais 5 minutos para amolecer mais;
Receiteria
Retire a polpa da abóbora cuidadosamente com uma colher e reserve em um recipiente;
Receiteria
Em uma panela média e em fogo baixo, adicione o azeite, o alho e a cebola picados, refogando até ficarem dourados e perfumados. Acrescente a pimenta calabresa, o orégano e o sal, misturando bem para que tudo se incorpore;
Receiteria
Em seguida, adicione a polpa da abóbora reservada e os tomates pelados, mexendo bem. Se necessário, ajuste o sal. Cozinhe por uns 10 minutos;
Receiteria
Coloque a páprica doce e o requeijão, mexendo até que tudo esteja bem combinado;
Receiteria
Leve essa mistura ao liquidificador, batendo bem para que fique bastante cremosa e homogênea;
Receiteria
Volte o creme para a panela e, em um recipiente separado, dilua o amido de milho na água. Adicione essa mistura à panela, mexendo bem até que o creme engrosse um pouco;
Receiteria
Coloque o camarão no creme e misture bem. O calor desse creme irá cozinhá-lo, então deixe no fogo por alguns minutos até que esteja totalmente cozido. Ajuste o sal se necessário, mais uma vez;
Receiteria
Retire do fogo e transfira o recheio cremoso de camarão para dentro da abóbora moranga. Finalize colocando mussarela ralada por cima do recheio, na abertura de sua tampa;
Receiteria
Leve a abóbora recheada ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e gratinada. Caso queira, enfeite-a com camarões;
Receiteria
Está pronto para servir! Esse prato fica delicioso acompanhado de um arroz branco fresco.
Rica em fibras e potássio, essa opção favorece a digestão e a saúde do coração. Proteínas ajudam na manutenção muscular. No entanto, o sódio elevado merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.1g
7.8%
gorduras saturadas
1.5g
7.5%
colesterol
0g
0%
sódio
544.2mg
22.7%
carboidratos
7.8g
2.6%
fibras
2.1g
8.4%
açúcares totais
1.6g
3.2%
proteínas
6g
12%
vitamina C
6.9mg
7.7%
cálcio
97.1mg
7.5%
ferro
0.44mg
3.1%
potássio
241.2mg
5.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Confira dicas para preparar um delicioso Camarão na Moranga de forma simples e rápida.
Refogar o camarão: refogue o camarão rapidamente na manteiga para realçar o sabor. Se quiser aprofundar ainda mais o molho, acrescente um pouco de vinho branco ao refogado de cebola.
Finalização: um fio de azeite de dendê pode ser adicionado na finalização para trazer aquele toque que lembra moqueca, sem pesar.
Toque de frescor: experimente finalizar o preparo com coentro fresco bem picadinho para dar brilho e frescor ao prato.
Acompanhamento: sirva tudo com um arroz branco bem soltinho, que equilibra perfeitamente a intensidade e sabor entregue pela moranga.
O Receiteria está repleto de receitas que levam camarão na lista de ingredientes. Experimente o strogonoff de camarão cremoso, aquela opção que, acompanhada apenas por arroz branco soltinho e batata palha, deixa todo mundo com água na boca!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
