Crocantes, leves e cheios de sabor, os cara chips são uma alternativa deliciosa e mais saudável aos petiscos tradicionais! Feitos com poucos ingredientes e preparo simples, eles ficam douradinhos e irresistíveis, perfeitos para servir como lanche, acompanhamento ou snack crocante em qualquer momento do dia.
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer o cará chips, ideal para acompanhar uma sessão de filmes;
Receiteria
Descasque o cará e coloque-o em uma tábua. Não é necessário lavar para retirar a baba;
Receiteria
Utilize um ralador (mandolim) para fazer fatias bem finas e, em seguida, tempere com sal;
Receiteria
Em uma panela larga e funda, no fogo alto, coloque o óleo para esquentar. Frite as fatias de cará;
Receiteria
Quando o cará estiver frito e douradinho, retire e deixe escorrer em um escorredor de metal. Evite utilizar papel-toalha, para não grudar;
Receiteria
Sirva o cará chips e aproveite um petisco bem crocante. Bom apetite!
Rica em fibras e potássio, favorecendo digestão e saúde cardiovascular. Calorias moderadas, ideal para um lanche leve. O sódio elevado merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.3g
0.5%
gorduras saturadas
0.1g
0.5%
colesterol
0g
0%
sódio
721.4mg
30.1%
carboidratos
22.8g
7.6%
fibras
3.9g
15.6%
açúcares totais
4.6g
9.2%
proteínas
2.4g
4.8%
vitamina C
6.7mg
7.4%
cálcio
19.8mg
1.5%
ferro
0.5mg
3.6%
potássio
428mg
9.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O cará chips fica bem crocante e é um delicioso petisco para o seu café da tarde!
Dica de Sabor
Salpique queijo parmesão ralado ou cheddar sobre os chips, para adicionar mais sabor.
Crocância Extra
Mergulhe as fatias de cará em vinagre branco ou de maçã antes de fritá-las, para deixá-las mais crocantes. Se quiser, você pode retirar um pouco da umidade antes de colocar as fatias no óleo quente, usando o papel-toalha.
Mistura de Especiarias
Prepare uma mistura de especiarias, como zaatar, garam masala, páprica e limão, e polvilhe sobre o cará depois de frito, para um toque mais exótico.
Se você gosta desse tipo de preparo, aprenda algumas receitas deliciosas de batata chips!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
