Modo de preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, separe os ingredientes que serão utilizados. Retire a casca e a pele da cebola e corte-a em cubos. Amasse o alho e pique a salsinha e a cebolinha. Reserve os ingredientes;
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Em uma panela, adicione o azeite e uma colher de manteiga, e espere aquecer para acrescentar a cebola e a pimenta-de-cheiro picada;
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Amasse as sementes de coentro para que liberem seu aroma e adicione à panela juntamente com a pimenta-do-reino;
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Em seguida, adicione a carne moída, o alho picado e o sal, e misture tudo para que a carne desfaça os gruminhos e fique bem soltinha. Deixe refogar por mais 6 minutos;
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Enquanto a carne cozinha, lave os tomates e corte em cubinhos. Despeje os tomates picadinhos na panela junto com a páprica e a última colher de manteiga. Misture para incorporar todos os temperos;
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Acrescente o copo de água, mexa mais um pouco e deixe refogar por 5 minutos em fogo médio-baixo;
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Passado os 5 minutos, desligue o fogo e finalize com a salsinha e cebolinha picados;
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Despeje em um recipiente, e, se quiser decore com pimenta biquinho.
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Sirva com arroz quentinho e batatinhas. Bom apetite!

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anote aí...

A carne moída é uma guarnição clássica, conhecida pela sua praticidade de preparo e versatilidade, já que pode ser utilizado como recheios de lasanha, tortas e escondidinhos, além do rotineiro arroz com feijão. Para esse preparo usamos patinho, mas você pode fazer com a carne que preferir.

Nessa receita a carne fica com um molho saboroso, que combina com polentas, purês ou massas em geral. Mas, se desejar uma carne um pouco mais sequinha, é só deixar cozinhar por mais tempo, até a água secar. Se você gosta de um sabor mais acentuado, experimente adicionar azeitonas.

O Receiteria oferece uma infinidade de preparos com carne moída para você que ama esse acompanhamento! A lasanha de carne moída é uma opção deliciosa e fácil de fazer. Utilize a receita que você acabou de acompanhar para a lasanha e se surpreenda com o sabor!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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