Modo de preparo

5min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Esse delicioso chantilly é simples e eficiente! Separe os ingredientes dessa receita e acompanhe o modo de preparo. O leite deve estar bem gelado - deixe-o em um copo no congelador por 30 minutos antes de preparar;
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Na tigela da batedeira, coloque o leite bem gelado. Não tem problema se cristais tiverem se formado devido ao congelador. Junte o açúcar, o leite em pó e o emulsificante. Misture com uma espátula;
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Encaixe a tigela e bata por aproximadamente 10 minutos ou até formar uma mistura bem cremosa, mas ainda não no ponto;
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Pare de bater, misture o fundo do creme com a espátula e, depois, ligue novamente por mais 10 minutos até o chantilly formar os picos;
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Transfira o chantilly para um recipiente e um saco de confeiteiro com bico, e decore os seus bolos ou cupcakes!

anote aí...

Nessa receita existem alguns detalhes que farão com que o resultado seja o esperado. O primeiro deles é que o leite precisa realmente estar bem gelado para emulsionar. Além disso, ao começar a engrossar, passe a bater em velocidade máxima.

Como em quase todo passo a passo, você pode incrementar o preparo de alguma forma. Nesse, caso goste, acrescente baunilha para um toque especial. E quando o chantilly estiver pronto, aplique-o logo em seguida para não derreter.

Agora que você já aprendeu como fazer essa chantilly simples, que tal conferir o bolo simples e fácil aqui do Receiteria, que pode ser coberto por ele? Esse bolo fica pronto em menos de uma hora e rende 10 fatias. Não deixe de experimentar!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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