Modo de preparo

0min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna os ingredientes na bancada! Lave a caixa de leite condensado antes de abrir, para sua segurança alimentar;
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Em uma panela, no fogo médio, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate em pó. Misture os ingredientes até incorporar;
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Cozinhe, mexendo constantemente, até começar a ferver;
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Quando ferver, diminua o fogo para baixo e continue mexendo por uns 10 a 15 minutos. A cobertura ficará cremosa e fluida;
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Desligue o fogo e mexa rapidamente por mais 2 minutos. Depois, despeje sobre o bolo de cenoura e aproveite cada pedaço!

anote aí...

A cobertura de chocolate é o par perfeito do bolo de cenoura, a combinação de texturas e sabores que todo mundo ama! Na receita utilizamos o chocolate em pó, mas você pode usar achocolatado ou cacau em pó que também vai dar certo. Para realçar o sabor, adicione também uma pitadinha de sal.

Se quiser uma textura ainda mais densa e aveludada, substitua o leite por creme de leite. Ingredientes como cravo, café solúvel e essência de baunilha são perfeitos para aromatizar a cobertura e dar um toque especial no sabor, vale a pena testar!

E para além do bolo de cenoura, há muitos outros que ficam ainda mais gostosos acompanhados de uma boa cobertura de chocolate. O bolo fofo de iogurte, por exemplo, é uma ótima opção para servir com cobertura, pois possui um gostinho neutro que realça com o chocolate.

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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