A costela de tambaqui na airfryer é suculenta, saborosa e muito prática de preparar. Com textura macia e exterior dourado, ela é perfeita para refeições especiais. Ideal para quem gosta de peixe bem temperado. Uma receita diferente e deliciosa.
Ingredientes
3porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes da costela de tambaqui na airfryer. O peixe deve estar em temperatura ambiente - tire da geladeira uns 30 minutos antes de começar. Se for utilizar a versão congelada, retire do freezer no dia anterior e deixe descongelar naturalmente na geladeira;
Receiteria
Em uma tigela, coloque as costelinhas e tempere com caldo do limão, pimenta-do-reino, sal e 1 fio de azeite. Misture bem para que os temperos se espalhem por todos os pedaços. Cubra a tigela com um pano ou plástico filme e deixe marinando de 20 minutos a 1 hora;
Receiteria
Preaqueça a airfryer a 180ºC por 5 minutos. Com a pele do peixe virada para cima, acomode as costelas de tambaqui, uma ao lado da outra (sem sobrepor os pedaços);
Receiteria
Frite por cerca de 18 minutos, ou até dourar - o tempo total pode depender da marca e potência da sua airfryer;
Receiteria
Retire da airfyer e sirva! Você pode servir como petisco ou como acompanhamento do arroz e feijão de cada dia. Aproveite!
Boa fonte de proteínas, ideal para fortalecer músculos. Contudo, o alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Com baixo teor de carboidratos, é uma opção leve para o cardápio. Saboreie com equilíbrio e aproveite os benefícios!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.9g
16.8%
gorduras saturadas
3.3g
16.5%
colesterol
0g
0%
sódio
879.4mg
36.6%
carboidratos
1.3g
0.5%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
0.3g
0.6%
proteínas
23g
46%
vitamina C
5.2mg
5.8%
cálcio
10.2mg
0.8%
ferro
0.02mg
0.2%
potássio
18.8mg
0.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
