Se você busca uma alternativa caseira, natural e cheia de sabor para substituir versões industrializadas, esse creme de coco é a escolha perfeita. Feito com poucos ingredientes e um preparo simples, ele resulta em uma textura cremosa e delicada, ideal para usar em receitas doces, cafés, sobremesas ou até pratos salgados.
ingredientes
165gramas
Conversor de Medidas
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modo de preparo
Receiteria
Na bancada, reúna todos os ingredientes necessários;
Receiteria
Para começar, abra o coco, retire sua polpa e corte em pedaços menores;
Receiteria
Transfira os pedaços da fruta para o liquidificador. Acrescente também a água e bata por cerca de 3 minutos, até atingir uma textura líquida e levemente espessa;
Receiteria
Em seguida, coe essa mistura com um pano de prato limpo;
Receiteria
Agora, transfira esse leite de coco coado para um pote ou recipiente com boca larga e leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas;
Receiteria
Separe o líquido da camada superior com o conteúdo do pote ainda gelado;
Receiteria
Por fim, utilize esse creme de coco da maneira como preferir. Aproveite sua praticidade!
Rico em fibras, facilita a digestão e promove saciedade. Com potássio, é uma boa escolha para a saúde muscular. Saboreie sem exagero devido ao teor de lipídeos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.2g
18.8%
gorduras saturadas
3.6g
18%
colesterol
0g
0%
sódio
7.2mg
0.3%
carboidratos
4.8g
1.6%
fibras
3.3g
13.2%
açúcares totais
1g
2%
proteínas
1g
2%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
1.9mg
0.2%
ferro
0.53mg
3.8%
potássio
89.6mg
1.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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O creme de coco caseiro é uma alternativa prática e cheia de sabor para substituir versões industrializadas, trazendo textura cremosa e um toque natural para diversas receitas.
Aquecer o coco rapidamente direto na chama do fogão ajuda bastante na hora de abrir e retirar a polpa, deixando o preparo mais simples e rápido. Bater bem com água quente também contribui para extrair melhor a gordura natural da fruta.
Depois de coado, o descanso na geladeira é a etapa mais importante para garantir uma boa separação entre o creme e o líquido. Quanto mais gelado estiver o recipiente, mais firme fica a camada superior, facilitando a retirada do creme sem misturar novamente.
Se possível, deixar descansando por mais tempo ajuda a aumentar o rendimento e melhora ainda mais a consistência final.
Além de usar em sobremesas e receitas, esse creme fica delicioso no café, trazendo uma cremosidade suave e um sabor tropical muito agradável. Também dá para bater gelado até atingir uma textura parecida com chantilly ou reaproveitar o líquido restante em vitaminas e bebidas refrescantes.
Se você gosta de preparos naturais e versáteis, vale muito experimentar também um leite condensado caseiro, outra opção saborosa e cheia de afeto!
Sou paulistana, com raízes no interior de São Paulo, onde aprendi a enxergar a mesa como espaço de união e afeto. Transformei a cozinha em minha forma de expressão, criando receitas low carb, cetogênicas e proteicas que unem saúde e prazer. Apaixonada pelo ritual de receber e pela fotografia de comida, compartilho no meu espaço digital receitas que celebram cuidado e conexão à mesa.
