Cuscuz de atum em lata

Cuscuz de atum em lata

30min

8 porções
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Ingredientes

  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates pequenos picados
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Palmito a gosto
  • Ervilha a gosto
  • Pimentão verde a gosto
  • 1 lata de atum com óleo
  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • Salsinha a gosto
  • 1 ovo cozido para decorar

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  2. Acrescente o tomate, sal e molho de pimenta e cozinhe por alguns minutos.
  3. Inclua o alho e a pimenta-do-reino e cozinhe mais um pouco.
  4. Acrescente o palmito picado, ervilha, pimentão e atum.
  5. Por fim, coloque a farinha de milho e o molho de tomate.
  6. Mexa bem, até obter uma massa homogênea.
  7. Unte uma forma com azeite e disponha a massa do cuscuz, pressionando e moldando no formato da assadeira com uma colher.
  8. Decore com a salsinha e o ovo cozido.
  9. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @comidinhasmamae