Uma opção prática, leve e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde! Esse cuscuz doce com coco é feito no micro-ondas, fica soltinho, perfumado e ainda é livre de glúten e lactose. Com poucos ingredientes e preparo rapidinho, conquista pelo sabor e pela simplicidade!
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Comece reunindo todos os ingredientes na sua bancada;
Receiteria
Em uma tigela média, coloque o flocão de milho e vá adicionando a água aos poucos, misturando com as mãos ou com uma colher para hidratar uniformemente. Acrescente o coco seco ralado e o leite de coco. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado;
Receiteria
Tampe a tigela com um prato ou plástico filme e deixe a mistura descansar por pelo menos 10 minutos para hidratar completamente o flocão. Após o tempo de hidratação, adicione o açúcar e misture bem até incorporar totalmente;
Receiteria
Unte uma tigelinha ou caneca com óleo de coco, ou manteiga, se preferir. Transfira a massa do cuscuz para o recipiente untado, sem compactar demais. Alise levemente a superfície com uma colher;
Receiteria
Tampe com um pires ou prato e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos para porções pequenas. Para porções maiores, aumente o tempo para até 2 minutos e 30 segundos, conforme necessário;
Receiteria
Retire com cuidado do micro-ondas. A tigela estará quente! Desenforme sobre um prato e sirva;
Receiteria
Para finalizar, decore com leite de coco e coco ralado a gosto. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente!
Uma delícia com carboidratos para energia rápida, ideal para um lanche doce. Baixo em gorduras, mas tenha atenção ao sódio se estiver controlando a ingestão. Aproveite com moderação e saboreie o toque do coco.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.4g
2.2%
gorduras saturadas
0.4g
2%
colesterol
0g
0%
sódio
75.6mg
3.2%
carboidratos
31.1g
10.4%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
6.2g
12.4%
proteínas
3.3g
6.6%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
12.9mg
1.0%
ferro
0.01mg
0%
potássio
17.4mg
0.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Não é segredo que o empratamento e finalização de qualquer receita conta muito na hora do consumo. Por isso, nossa equipe sugere que o cuscuz doce seja servido em pratos bonitos e que para além da combinação com leite de coco e coco ralado, você experimente servi-lo acompanhado por goiabada cremosa.
O melhor é que essa receita seja preparada em recipientes de vidro ao invés daqueles de plástico fino. Isso porque, o vidro distribui melhor o calor e mantém a umidade do preparo. E falando em umidade, caso reaqueça o cuscuz em momento posterior, cubra o recipiente com plástico filme furadinho e adicione por cima 1 colher de sopa de leite de coco antes de levar ao micro-ondas.
Se você é fã de receitas que levam coco na lista de ingredientes, assim como essa que acabamos de preparar, não deixe de experimentar o arroz-doce cremoso com coco que temos por aqui. Uma opção muito gostosa, que rende e pode ser servida para toda a família!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
