10 porções
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Deixe o feijão de molho por pelo menos duas horas;
Receiteria
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Descarte a água e lave-o bem;
Receiteria
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Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com água, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após pegar pressão). Reserve;
Receiteria
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Em outra panela, esquente o óleo e refogue a cebola;
Receiteria
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Adicione o feijão com o caldo (se for pouco caldo, pode acrescentar um pouco de água), o sal, a pimenta e misture bem;
Receiteria
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Deixe engrossar o caldo e ajuste os temperos, caso precise;
Receiteria
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Sirva e bom apetite!
Receiteria
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dicas do receiteria
O feijão feito assim fica perfeito também para congelar. Divida em porções, espere esfriar e congele em porções. Deixe para temperar a gosto após o descongelamento.
Para incrementar o tempero do seu feijão-vermelho, você pode adicionar 1 dente de alho amassado para refogar com a cebola, uma folha de louro na água do cozimento, bacon frito na finalização e cominho, para dar um, sabor extra.
Tão bom quanto os demais.
Eu amo as receitas de vocês!!! Explicam tudo bem detalhado e o melhor, com fotos do passo a passo! É brilhante! Parabéns!