A folha de mostarda refogada é nutritiva, saborosa e cheia de personalidade. Com preparo simples, ela ganha um toque especial com temperos. Ideal como acompanhamento. Uma forma deliciosa de consumir verduras.
Ingredientes
2porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer a folha de mostarda refogada, leve e saudável;
Receiteria
Lave as folhas de mostarda em água corrente e corte os talos que estiverem muito duros;
Receiteria
Empilhe as folhas uma em cima da outra e enrole-as em um rolo. Coloque-as em uma tábua e corte em fatias finas, similar ao cortar couve para refogar;
Receiteria
Descasque o alho e pique finamente. Coloque azeite em uma panela no fogo alto, adicione o alho picado e mexa por cerca de 15 segundos;
Receiteria
Acrescente as folhas de mostarda fatiadas e refogue por cerca de 3 minutos ou até elas murcharem brevemente. Tempere com sal e desligue o fogo;
Receiteria
Sirva a folha de mostarda refogada e aproveite. Bom apetite!
low carb fonte de fibra baixa caloria baixo açúcar
resumo nutricional
Rica em fibras, auxilia na digestão e promove saciedade. Boa fonte de cálcio e ferro, contribuindo para ossos e sangue saudáveis. O sódio elevado merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio para aproveitar os benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.7g
8.8%
gorduras saturadas
1.7g
8.5%
colesterol
0g
0%
sódio
1080mg
45%
carboidratos
5.9g
2.0%
fibras
3.9g
15.6%
açúcares totais
1.2g
2.4%
proteínas
3.6g
7.2%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
58.6mg
4.5%
ferro
1.42mg
10.1%
potássio
129.4mg
2.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
