Esse geladinho é feito com goiaba in natura, trazendo o sabor puro da fruta! O leite condensado adoça na medida certa e garante uma textura supercremosa. Para uma apresentação ainda mais linda, adicione um pouco de geleia de goiaba antes de encher os saquinhos.
Ingredientes
23unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Higienize e seque as goiabas. Depois, retire as rebarbas e corte-as em cubos menores para facilitar na hora de bater no liquidificador. Separe todos os ingredientes na bancada para agilizar o preparo;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque as goiabas picadas, o leite condensado, o leite e o emulsificante, que deixará o geladinho mais cremoso e sem cristais de gelo. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
Coe a mistura com o auxílio de uma peneira. Se possível, coe em uma jarra para facilitar na hora de preencher os saquinhos de geladinho;
Receiteria
Distribua a mistura nos saquinhos com a ajuda de um funil, deixando um espaço de 4 a 5 cm na parte superior para facilitar o fechamento. Amarre bem com um nó firme para evitar vazamentos;
Receiteria
Leve os geladinhos ao freezer ou congelador por aproximadamente 12 horas, ou até os geladinhos endurecerem. E estão prontos! Agora é só aproveitar essa delícia.
Esta receita é baixa em calorias (98 kcal por 100g). com baixo teor de gorduras. Contém 3.2g de proteínas, 16.3g de carboidratos e 2.9g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.9g
4.5%
gorduras saturadas
0.9g
4.5%
colesterol
0g
0%
sódio
38.4mg
1.6%
carboidratos
16.3g
5.4%
fibras
2.6g
10.4%
açúcares totais
3.3g
6.6%
proteínas
3.2g
6.4%
vitamina C
42mg
46.7%
cálcio
95.7mg
7.4%
ferro
0.16mg
1.1%
potássio
207.3mg
4.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O geladinho de goiaba que você acabou de aprender é mais uma daquelas receitas que o Receiteria oferece, que pode se tornar o produto perfeito para fazer uma renda extra. Com textura cremosa e sem cristais de gelo, e sabor intenso, é a opção certa para refrescar os dias de sol.
Dica para Textura
Para obter a textura cremosa e sem cristais, é indispensável o uso do emulsificante. Caso não tenha essa substância, substitua-a por uma colher de sopa de liga neutra, cerca de 10 gramas. Também dará certo.
Sugestões de Incremento
E é claro que os geladinhos podem ser incrementados. Se quiser um toque tropical, misture um pouco de leite de coco. Além disso, você também pode adicionar pedacinhos de goiaba e adoçar, se necessário, com mel ou açúcar demerara.
Se goiaba estiver na sua lista de frutas favoritas, não deixe de conferir as demais receitas que temos por aqui. A compota de goiaba, por exemplo, é aquele doce com gostinho de casa de vó que não pode faltar na sua geladeira. Aproveite!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
