Rápido e delicioso, esse macarrão é feito em uma única panela e fica pronto em apenas 3 minutos na pressão. O frango fica douradinho e suculento, mas sem ressecar, então fique de olho no tempo. Finalize com parmesão ralado na hora para um toque ainda mais especial.
Ingredientes
8porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Corte o peito de frango em cubos pequenos. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Lave o tomate e pique-o em cubos. Escorra o milho-verde com uma peneira. Pique as azeitonas em rodelas. Junte os outros ingredientes;
Receiteria
Em uma panela de pressão, no fogo médio-alto, aqueça o azeite e, em seguida, coloque o frango em cubos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture rapidamente e cozinhe o frango até dourar levemente, mexendo às vezes para não soltar tanta água;
Receiteria
Adicione o alho e refogue por 1 minuto. Junte a páprica, a cebola e os tomates, misturando bem. Refogue até o tomate começar a desmanchar. Acrescente o milho, as azeitonas e o molho de tomate. Misture bem;
Receiteria
Coloque o macarrão penne e misture até incorporar. Adicione a água até quase cobrir o macarrão. Prove o sal e acerte se necessário. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por apenas 3 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente;
Receiteria
Abra a panela, adicione o requeijão e a mussarela ralada, e misture até incorporar. Finalize com o cheiro-verde e mexa novamente. Sirva em seguida ainda quente. Bom apetite!
Boa opção proteica com frango, fornecendo energia e auxiliando na recuperação muscular. O teor de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero é uma escolha inteligente para uma refeição prática e saborosa.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.8g
5.8%
gorduras saturadas
1.1g
5.5%
colesterol
0g
0%
sódio
147.4mg
6.1%
carboidratos
14.2g
4.7%
fibras
0.5g
2%
açúcares totais
2.8g
5.6%
proteínas
7.8g
15.6%
vitamina C
2.2mg
2.4%
cálcio
51.1mg
3.9%
ferro
0.21mg
1.5%
potássio
76.6mg
1.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Nessa e em muitas outras receitas é importante atentar-se a quantidade de sal utilizada. Vale lembrar que o teor encontrado em alguns ingredientes torna desnecessária a adição deste item. Aqui, o queijo, o requeijão e a azeitona já possuem sal. Experimente e vá acertando.
Frango desfiado: você pode utilizar frango desfiado ao invés de frango em cubos.
Queijo parmesão: substitua o queijo mussarela por queijo parmesão ralado na hora e bem fresquinho.
Prepare como preferir e achar que fique mais saboroso.
Agora que já sabe como fazer esse delicioso macarrão de panela de pressão, que tal conferir uma sobremesa para deixar sua refeição ainda melhor? A mousse de chocolate e maracujá apresenta uma textura cremosa e aerada, perfeita para agradar seus familiares. Não deixe de provar!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
