Uma receita prática e cheia de sabor para o dia a dia. Esse macarrão com carne moída tem tempero marcante, textura envolvente e é perfeito para reunir a família em volta da mesa. Simples de fazer e difícil de resistir.
Ingredientes
950gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada com todos os ingredientes e utensílios necessários. Descasque a cebola, corte ao meio e pique em cubos pequenos sobre uma tábua. Descasque os dentes de alho e pique finamente;
Receiteria
Em uma panela grande, refogue a cebola picada em um fio de óleo até começar a dourar;
Receiteria
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre para não queimar;
Receiteria
Acrescente a carne moída e cozinhe até perder o tom rosado, soltando bem com a colher de pau;
Receiteria
Tempere com o sal, a páprica e o chimichurri, misture bem e deixe apurar por 2 minutos;
Receiteria
Junte o extrato de tomate e refogue por mais 2 minutos, mexendo para envolver bem a carne;
Receiteria
Agora, adicione a água e misture bem. Coloque também o macarrão e mexa novamente, para que tudo se incorpore. Cozinhe por cerca de 7 minutos em fogo médio-baixo;
Receiteria
E está pronto! Finalize com a cebolinha picada e sirva em seguida.
Com boa quantidade de proteínas, é uma opção interessante para quem busca aumentar a ingestão desse nutriente. O potássio presente apoia a saúde muscular e nervosa. Vale atenção ao sódio, que é moderado, mas importante considerar em dietas restritivas.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1g
1.5%
gorduras saturadas
0.3g
1.5%
colesterol
0g
0%
sódio
40.9mg
1.7%
carboidratos
14.6g
4.9%
fibras
1g
4%
açúcares totais
2.9g
5.8%
proteínas
9.9g
19.8%
vitamina C
1.2mg
1.3%
cálcio
8.9mg
0.7%
ferro
1.11mg
7.9%
potássio
180.2mg
3.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O macarrão padre nosso é um prato simples, rápido e fácil de fazer, e o mais importante: é uma delícia. É sempre uma ótima escolha para os dias que não estamos com muita paciência para ficar no fogão vigiando panela e ainda comer uma comidinha gostosa.
Cozimento Ideal
Caso o macarrão não seja servido imediatamente, o mais indicado é cozinhá-lo até o ponto al dente. Assim, ele termina de cozinhar no calor do molho sem passar do ponto, garantindo uma massa mais firme e saborosa.
Variações de Preparo
O macarrão padre nosso é versátil e aceita variações simples no preparo. Uma opção prática e muito saborosa é acrescentar salsicha ao molho, que combina bem com o tempero.
Dica de Cozimento
Durante o cozimento, é importante mexer o macarrão com cuidado. Esse movimento evita que os fios ou pedaços grudem no fundo da panela e garante um cozimento mais uniforme.
Se você quiser preparar um prato mais sofisticado, confira o nosso macarrão ao molho pesto, que fica rápido e tão gostoso quanto esse. Experimente!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
