A cachaça é um ingrediente muito utilizado em massas de pastel, por viabilizar não apenas crocância como também trazer leveza. Nessa versão, não a utilizaremos, mas teremos um resultado tão sequinho
quanto, resultando em um salgadinho simplesmente delicioso!
Ingredientes
480gramas
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Na bancada, separe todos os ingredientes necessários para essa massa de pastel sem cachaça, mas igualmente sequinha;
Receiteria
Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, a água e as pitadas de sal. Com uma colher ou espátula, misture até atingir um ponto levemente grudento;
Receiteria
A partir desse momento, use as mãos para sovar a massa! Com movimentos delicados e firmes, até que pare de desgrudar e fique completamente homogênea;
Receiteria
Enfarinhe a bancada e com o auxílio de um rolo de macarrão, abra a massa numa espessura de média para fina;
Receiteria
Use um pote redondo ou copo para cortar a massa em discos iguais;
Receiteria
Coloque o recheio de sua escolha, dobrando a massa em formato meia-lua e reforçando o fechamento das bordas com o auxílio de um garfo;
Receiteria
Frite em óleo bem quente até que fiquem bem douradinhos. Retire com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer em um prato com papel-toalha;
Receiteria
E está pronto! Sirva acompanhado de suco de laranja e aproveite.
Massa leve com baixo teor de lipídeos, ideal para quem busca reduzir gorduras. Rico em carboidratos, fornece energia, mas vale atenção ao consumo para evitar excessos. Contém uma quantidade moderada de proteínas, o que pode ser benéfico para manutenção muscular.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.4g
2.2%
gorduras saturadas
0.4g
2%
colesterol
0g
0%
sódio
1.4mg
0%
carboidratos
46.9g
15.6%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
9.4g
18.8%
proteínas
6.8g
13.6%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
11.2mg
0.9%
ferro
0.87mg
6.2%
potássio
86.1mg
1.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais lanches assim
lanches rápidos e gostosos no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Ao preparar essa receita, que rende em média 20 pasteizinhos, é muito importante que a massa seja sovada por no mínimo 10 minutos. Vale alertar que a depender do tipo de farinha, talvez seja necessário um pouco mais de água, mas o ideal é colocar aos poucos até ficar homogênea.
Sugestão de Recheio
Como já dito anteriormente, o recheio é você quem escolhe. Mas se quiser uma ajudinha, nossa equipe indica o frango desfiado aqui do Receiteria. Para deixar ainda mais saboroso, experimente adicionar queijo ou requeijão, e ao fechar, passe um pouquinho de água nas bordas para facilitar.
Modo de Preparo
Essa versão foi preparada frita, mas também fica uma delícia se assada. Basta untar a assadeira para que a massa não grude e levar ao forno, ou até mesmo utilizar a Air Fryer. Assim fica um pouco mais saudável. Aproveite com seus familiares!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
