Molho para carpaccio de carne

Name: Molho para carpaccio de carne
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 100 gramas de alcaparras; 1 cebola roxa; 2 colheres de sopa de mostarda; 1 colher de sobremesa de mostarda dijon (opcional); 1 limão espremido; 1 pitada de sal; Azeite a gosto

Testada por Rodrigo Vilasbôas 4 porções 30min

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modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes do molho para carpaccio de carne;
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Separe e pique as alcaparras e a cebola roxa;
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Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem;
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Cubra a sua carne com o molho e finalize com parmesão ralado;
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Sirva e aproveite. Bom apetite!

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Você também pode usar o molho para fazer sanduíches ou servir com churrasco.

Adicione raspas de limão siciliano ou de laranja. Traz um perfume delicioso!

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feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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