Modo de preparo

5min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe todos os ingredientes para facilitar os processos;
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Para a massa, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o parmesão e o coco ralado. Misture com as mãos;
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Em um recipiente pequeno, bata os ovos com um garfo e adicione na tigela grande com os demais ingredientes. Acrescente também a manteiga e o leite aos poucos. Com uma espátula, misture tudo muito bem. Continue mexendo, mas agora com as mãos novamente;
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Jogue essa massa na mesa ou em uma superfície limpa, amassando bem para agregar todos os ingredientes. O ponto certo é quando não grudar mais nos dedos;
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Divida em porções e com cada uma delas, faça tirinhas de massa. Corte da mesma maneira que os nhoques clássicos, em pequenos quadradinhos de 2 a 3 cm;
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Unte uma forma com manteiga e enfarinhe, ou passe desmoldante, e disponha esses nhoques sobre ela. Lembrando que com espaçamento, para que cresçam;
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Leve ao forno preaquecido a 180 ºC, deixando assar por cerca de 30 minutos ou até notar que ficaram douradinhos. Deixe amornar e reserve;
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Para a calda, em uma panela média, coloque a água e o açúcar. Ligue o fogo médio e deixe engrossar levemente, cozinhando por cerca de 10 minutos. Aguarde amornar;
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Em um prato separado, coloque o coco e o açúcar para empanar, misturando ambos muito bem;
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Jogue algumas porções de nhoque na calda morna, banhando todos com cuidado. Escorra com uma escumadeira e passe na misturinha de empanar;
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Disponha os que já estão prontos em um recipiente de sua preferência, repetindo o processo com toda a massa de nhoque disponível. E está pronto!

informações nutricionais (a cada 100g)

437 calorias

11.3g proteínas

7g gorduras

59.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 437

Gorduras totais	7g	%
Gorduras saturadas	2.1g	%
Sódio	355.4mg	%
Carboidratos	59.7g	%
Fibras	1.9g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	11.9g
Proteínas	11.3g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	194.5mg	%
Ferro	0.86mg	%
Potássio	136.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Deliciosa opção com boa quantidade de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde óssea. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Aproveite com moderação para equilibrar a energia do dia.

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Viu como é fácil fazer esse nhoque doce de coco? A massa derrete na boca, são macios, muito aromáticos e perfeitos para acompanhar o cafezinho. Você pode preparar essa receita sem queijo parmesão, caso prefira um sabor mais leve e não agridoce.

Não pule a etapa de passar os nhoques doces na calda de açúcar. Ela não precisa ficar muito grossa, a ideia é que ela sirva apenas como uma “cola” para a finalização. Sues nhoques ficarão mais saborosos e o coco ralado grudará perfeitamente.

Para complementar a mesa de doces da sua festinha, essa opção é criativa e deliciosa. Agora, para continuar explorando preparos diversos e fáceis assim, confira esta seleção de receitas de docinhos e teste uma sobremesa diferente.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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