Panceta coreana no shoyu e mel apimentada

Name: Panceta coreana no shoyu e mel apimentada
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 900 gramas de barriga de porco em cubos; Óleo vegetal a gosto; 1 pimentão verde em cubos grandes; 1 cebola pequena em cubos grandes; 1 pimenta-dedo-de-moça fatiadas (sem sementes); 8 dentes de alho partidos ao meio no sentido do comprimento; 1/2 xícara de chá de shoyu; 1/4 xícara de chá de vinagre de arroz; 1/4 xícara de chá de saquê mirin; 3 a 4 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa cheia de Gochujang (opcional); Semente de gergelim torrado para salpicar a gosto

10 porções

45min

avaliar

salvar

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente aquecida com óleo, refogue rapidamente pimentão, cebola e pimenta-dedo-de-moça.
Tire e reserve. Na mesma frigideira, refogue os cubos de barriga de porco até ficarem bem dourados de todos os lados.
Junte o alho, shoyu, vinagre, saquê mirin e mel. Cozinhe até o molho engrossar.
Mexa para o molho envolver bem todos os pedaços da carne. Depois, junte o refogado de pimentão e cebola.
Disponha em um prato, salpique gergelim torrado por cima e sirva. Bom apetite.

Avaliar receita Enviar por WhatsApp

combina com esta receita